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A Tuttofood 2021 il nuovo concept di Retail Plaza

of Redazione


Le sinergie tra produttori da un lato e GDO e Retail dall’altro hanno fortemente contribuito alla resilienza dell’agroalimentare durante l’emergenza Covid e oltre. La sfida ora è affrontare insieme gli importanti cambiamenti che attendono il settore.

L’incontro più efficace tra produttori e distribuzione

Se Tuttofood è stata fin dalle prime edizioni la sede privilegiata dove i produttori si confrontano con la distribuzione organizzata, l’interscambio quest’anno sarà ancora più intenso ed efficace grazie al nuovo format di Retail Plaza: un palinsesto di incontri dove top manager, accademici ed esperti delineeranno il futuro della distribuzione, analizzando i nuovi trend, confrontandosi sulle best practice, offrendo infine significative soluzioni che aiuteranno le imprese a rispondere in modo proattivo alla nuova normalità: si parlerà di omnicanalità, di nuovi format distributivi che portano a nuove abitudini di consumo, più veloci ma anche più responsabili. E anche di trasformazione digitale e sostenibilità, che rappresenta una straordinaria opportunità di innovazione.
Un ulteriore valore aggiunto sarà la numerosa e qualificata presenza in manifestazione di buyer, che a Retail Plaza si rendono disponibili a discutere di tematiche raramente affrontate in altre sedi. I numeri rendono l’idea della posta in gioco. Secondo i dati elaborati per Tuttofood da IRI, nei primi sei mesi di quest’anno le vendite di alimentare confezionato nella distribuzione organizzata hanno sfiorato i 30 miliardi in valore (29.826 milioni di euro), con un ulteriore incremento dell’1,5% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, che includeva il boom di vendite durante il primo lockdown.
A luglio il miglioramento è ancora più marcato: la crescita rispetto allo stesso mese del 2020 è infatti pari al 4,1%, con vendite per quasi 3,8 miliardi in valore.

Un momento di confronto sullo stato dell’arte

Tutto il format è stato ripensato e prodotto valorizzando le competenze specifiche di Business International-Fiera Milano Media, tra i partner di riferimento del settore per la capacità di creare contenuti di qualità, occasioni di networking e nuove opportunità di business.
L’edizione di quest’anno si avvale anche della collaborazione di Retail Institute Italy, autorevole associazione del settore nel nostro Paese, oltre che di partnership con il mondo accademico — quali le università IULM e LIUC Castellanza — e con i principali istituti di ricerca specializzati come IRI, Nielsen o Eumetra.
Di rilievo anche il contributo delle media partnership con le più importanti testate di settore quali Largo Consumo, Mark UP, GDOWeek, Distribuzione Moderna.
I temi più attuali del momento saranno approfonditi e dibattuti ai massimi livelli grazie alle partecipazioni confermate ad oggi di oltre 20 top manager della GDO e del retail, tra cui i presidenti di COOP Italia, MD, LIDL Italia e Coralis, gli Amministratori Delegati di Gruppo Végé, CRAI Secom, Penny Market Italia, Conad, Carrefour Italia, i direttori generali- commerciali di Basko-Gruppo Sogegross, Glovo Italia, Deliveroo Italy, Decò Italia, Selex Gruppo Commerciale; i direttori marketing-comunicazione di Bennet, Pam Panorama, Carrefour Italia, Penny Market Italia, Conad.
Saranno coinvolte anche alcune tra le start-up e realtà più innovative come Quomi, Qualitando, Acquainbrick, Appetite for Distruption, Macha e Poke House.
Un panel dedicato a Healthy Food, Happy Customers sarà moderato da Cristina Lazzati, direttrice responsabile di Mark UP e GDOWeek.
L’appuntamento tratterà di come l’esperienza del Covid abbia fatto evolvere il consumatore dall’attenzione al salutismo all’esigenza di “mettere salute” nel carrello in un’ottica di benessere più completo.
Tuttofood 2021 si delinea quindi come un’edizione fortemente orientata alla qualità dei contenuti non solo nell’area espositiva, ma anche nel fitto palinsesto che, oltre a Retail Plaza, prevede eventi organizzati con numerose associazioni partner: Unione Italiana Food (AIDEPI), APCI, ASS.I.CA., FEDERBIO, UIV, UNAS/UNIONALIMENTARI.
Quest’anno il salone sarà anche in co-location con HOSTMilano, la fiera leader mondiale dell’ospitalità e del fuori casa, e MEAT-TECH, l’evento dedicato alle tecnologie per la lavorazione delle carni e i piatti pronti. La co-location consentirà alla manifestazione di ampliare la base dei visitatori con attori di filiere affini. Un’esperienza che si potrà vivere in totale sicurezza grazie a Safe Together, il protocollo messo a punto da Fiera Milano, nel pieno rispetto delle regole e dei protocolli sanitari emanati a livello nazionale che copre le modalità di accesso, la gestione delle aree espositive — inclusa la sanificazione — e le misure di protezione durante la visita.


Tuttofood 2021
fieramilano
Dal 22 al 26 ottobre prossimi
www.tuttofood.it
@TuttoFoodMilano



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