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Tecnologie

Le soluzioni CSB-System per la fabbrica intelligente

of Redazione


Negli ultimi anni, anche nel settore della produzione alimentare si è imposta la digitalizzazione, mettendo in moto quella che gli esperti hanno chiamato la quarta rivoluzione industriale, oppure Industria 4.0. Una somma di progressi in vari settori tale che la fabbrica del futuro sarà intelligente e collegata in rete: dove oggi gli impianti dell’industria alimentare sono gestiti centralmente, in futuro vi saranno macchine e materie prime che comunicheranno tra loro autonomamente e organizzeranno la produzione, superando i confini fisici dell’azienda. Esperti del settore ingegneristico affermano che quando lo scenario
della produzione collegata in rete diventerà realtà, la produttività delle aziende potrebbe aumentare del 30%. «Noi crediamo che la fabbrica intelligente sia più un’evoluzione che una rivoluzione, perché non viene dall’oggi al domani ma si evolve a piccoli passi» dice André Muehlberger, direttore della filiale italiana del gruppo CSB-System, che sin dal 1977 fornisce soluzioni informatiche alle aziende del setto- re alimentare. E continua: «Alcuni capisaldi di Industria 4.0 sono già da tempo realtà per molti dei nostri clienti e fanno parte del nostro por- tafoglio prodotti. Ma come ho già detto, non si può stravolgere tutto dall’oggi al domani: la strada verso la fabbrica intelligente richiede un’evoluzione consapevole e mirata ed un’integrazione di tecnologie, processi e condizioni organizzative di base. Proprio ciò che CSB-System fa da oltre 40 anni!».

Automatizzazione dei processi critici per un efficiente impiego delle materie prime
L’impiego ottimale delle materie prime utilizzate è di estrema importanza per limitare l’effetto dei prezzi in continua oscillazione e per garantire la qualità costante dei prodotti. Con l’aiuto dell’innovativa tecnica di analisi per immagini di CSB-System, è possibile classificare e smistare le materie prime in base a criteri definiti, in modo completamente automatizzato, rifornendo la produzione in modo ottimale ed evitando errori. CSB-Image-Meater® per la classificazione dei suini e CSB- Eyedentifier® per il riconoscimento automatico articoli sono le soluzioni proposte da CSB-System.

Digitalizzazione verticaleper l’integrazione dei processi e dei flussi di informazioni
Con l’aumento del grado di automatizzazione, aumenta anche la necessità di rilevare tempestivamente sospensioni, cattive performance delle macchine o capacità insufficienti. Il CSB linecontrol® fornisce informazioni sul grado di utilizzo e sul rendimento degli impianti di produzione, in tempo reale. Allo stesso tempo, la gestione della manutenzione integrata consente di eliminare rapidamente e in modo mirato gli errori riscontrati e di ridurre i tempi di fermo non pianificati; l’efficienza complessiva degli impianti (OEE) si mantiene ad un livello elevato costante. Gli addetti hanno dunque a disposizione tutte le informazioni necessarie per un ottimale grado di sfruttamento della linea di produzione.

Integrazione orizzontale per il coordinamento della logistica e di più stabilimenti
Alla fabbrica intelligente si richie- dono strategie futuristiche di supply chain. Oggi i fornitori vengono colle- gati ai processi con l’aiuto dell’EDI e delle interfacce on-line, in modo tale che già all’inserimento dell’or- dine risulti chiaro quali prodotti è possibile fornire. Inoltre, le diverse sedi vengono collegate in rete l’una all’altra tramite soluzioni cloud pri- vate, al fine di organizzare e gestire la produzione in più sedi. In questo modo è possibile gestire i colli di bottiglia e reagire in modo flessibile a richieste, oggi più che mai, dinamiche. Supply Chain Management e Servizi Cloud del CSB-System sono soluzioni collaudate da anni, usate per collegare in rete la produzione e la logistica di più stabilimenti, anche se presenti in paesi diversi.

Rete integrata di partner per un flusso trasparente di merci e informazioni

L’integrazione di dati esterni in sistemi chiusi promette un vantaggio nella produttività, a patto però che non ci siano rischi per la sicurezza dell’infrastruttura IT. Già oggi, per esempio, con il CSB Traceability è possibile pianificare e rintracciare i prodotti “dal campo fino alla tavola”. La catena di creazione di valore aggiunto è completamente visualizzabile: le informazioni vengono trasmesse in modo coerente ed automatizzato da una fase del processo ad un’altra. Con la stessa logica, i prodotti intelligenti supporteranno attivamente il processo produttivo poiché sapranno quando sono stati prodotti, con quali parametri devo- no essere elaborati e dove devono essere distribuiti. In conclusione, i vantaggi della fabbrica intelligente possono essere così riassunti:
• efficienza delle risorse: i prodotti intelligenti comunicheranno autonomamente alla macchine come essere prodotti con il margine migliore;
• produzione adeguata al fabbisogno: i desideri specifici dei clienti si potranno integrare direttamente nel processo degli ordini e della produzione;
• incremento delle vendite grazie alla flessibilità delle consegne: i prodotti verranno consegnati in modo rapido e sicuro in base alle richieste.

E le soluzioni CSB-System sono al passo coi tempi.


Referente:
• Dott. a. MueHlBerger
CSB-System Srl
Via del Commercio 3-5

37012 Bussolengo (VR) 
Telefono: 045 8905593 
Fax: 045 8905586 
E-mail: info.it@csb.com 
Web: www.csb.com



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