1. Elitaria, carni di qualità
Ha recentemente vinto il primo premio all’edizione 2022 del Golden Steak 3.0, la competizione che vede in gara la selezione e cottura delle bistecche con osso. Elitaria (www.elitaria.it), azienda senese di Sovicille, ha 40 anni di esperienza nella selezione delle migliori carni. Qui un taglio di Simmental bavarese dalla sua pagina facebook.com/elitariasrl
2. Flat Iron
È una catena londinese di steakhouse dal motto chiaro: “Great steak for everyone”. Tre sono le loro specialità: Flat Iron Herd Burger, la Scottish Bavette e il Flat Iron Sirloin. Noi li seguiamo in adorazione su instagram.com/flatironsteak (photo © facebook.com/FlatIronSteak).
3 Piatti norvegesi
Kol Restaurant è uno dei ristoranti carnivori più interessanti del momento. Ubicato a Fredrikstad, in Norvegia, abbina alla selezione delle migliori carni anche quella ricerca estetica tipica della cucina del Nord Europa, fatta di essenza e spirito. Noi li seguiamo sulla loro pagina instagram.com/kol_restaurant (photo © facebook.com/restaurantkol).
4 Butcher Brothers, nuovi arrivi
Sempre sensibili alle magliette carnivore, segnaliamo nuovi arrivi nello shop di ButcherBrothers, il brand che riunisce i meatlovers e gli amanti del barbecue di tutto il mondo. Da seguire su instagram.com/butcherbrothers_official e per acquisti su www.butcher-bros.com (in foto Luca Terni, chef, butcher e modello per l’occasione; photo © facebook.com/ButcherBrothersOfficial).
