L’indagine sulla consistenza del bestiame: riferimenti legislativi e metodologia
L’istituto nazionale di statistica effettua la rilevazione del patrimonio zootecnico nazionale bovino e suino a cadenza semestrale (1o giugno e 1o dicembre), secondo quanto disposto dal Regolamento europeo del 19 novembre 2008 n. 1165 che abroga le Direttive 93/23/CE e 93/24/CE e le più recenti Decisioni della Commissione 2004/760/CE e 2004/761/CE del 26 ottobre 2004. Il patrimonio zootecnico ovicaprino viene rilevato, invece, annualmente con riferimento al 1o dicembre, come disposto dal medesimo Regolamento 1165/2008 che abroga anche la Direttiva 93/25/CE e la più recente Decisione della Commissione 2004/747/CE. In particolare, le suddette Decisioni stabiliscono le norme specifiche di esecuzione delle indagini, le definizioni delle variabili d’osservazione, nonché le deroghe per alcuni degli Stati Membri.
Patrimonio bovino e bufalino
Al 1o dicembre 2021 il patrimonio bovino italiano è pari a circa 5,9 milioni di capi, in diminuzione del 2,0% rispetto alla stessa data dell’anno precedente (Tavola 1). Al 1o dicembre 2021 il patrimonio bufalino è pari a 409.000 capi, in aumento, rispetto all’anno precedente, dello 0,6% (Tavola 1). Il totale di bufalini e bovini è quindi in diminuzione nel 2021 rispetto al 2020 dell’1,9%.
Patrimonio suino
Al 1o dicembre 2021 i suini ammontano a 8,4 milioni di capi, in diminuzione rispetto alla stessa data dell’anno precedente (–1,6%). In particolare, diminuiscono del 2,8% i lattonzoli di peso inferiore a 20 kg, che passano da 1.424.000 capi a 1.384.000 capi (Tavola 2).
Patrimonio ovino e caprino
Al 1o dicembre 2021 i capi ovini ammontano a circa 6,7 milioni, facendo segnare una diminuzione del 4,3% rispetto al 2020. Alla stessa data (1o dicembre 2021) i caprini ammontano a circa 1.061.000 capi, in lieve flessione (–0,5%) rispetto all’anno precedente (Tavola 2).
Aurora De Santis
Bibliografia
Istituto Nazionale di Statistica (Istat), www.istat.it
Tavole nella versione cartacea di EUrocarni 5-2022
