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of Redazione


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L’appuntamento con l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale è a Bologna il 18 e 19 gennaio per l’edizione 2023 di MarcabyBolognaFiere, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore. La fiera è organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, Associazione della Distribuzione Moderna.
Anche per il 2023 sono confermati i saloni tematici Marca Fresh e Marca Tech che sempre più attirano l’attenzione degli operatori. Il primo, che da quest’anno occupa un’area ancora più grande (800 m2), è dedicato all’innovazione sostenibile nel comparto dell’ortofrutta. Marca Fresh sarà contenitore esperienziale per tutti gli attori della filiera, con un approccio al mercato destinato a evolvere in chiave di innovazione e sostenibilità. Uno spazio per dare valore agli espositori del comparto del fresco, condividere contenuti ed esperienze, valorizzare best practice capaci di soddisfare i nuovi moderni trend di consumo e andare incontro alle esigenze di un consumatore sempre più attento ed evoluto. Accelerazione tecnologica e innovazione sostenibile sono oggi più che mai paradigmi necessari. In quest’ottica, è confermata la 9a edizione di Marca Tech dedicata ai beni intermedi per la supply chain MDD: packaging, logistica, materie prime, ingredienti, tecnologia e servizi.
MarcabyBolognaFiere si avvale del supporto strategico del comitato tecnico scientifico, costituito dai più importanti retailer della distribuzione moderna (in foto, uno scatto dell’edizione 2022).


marca.bolognafiere.it
linkedin.com/company/marca-by-bolognafiere





Arriva in Italia ICoMST, l’International Congress of Meat Science and Technology, in programma a Padova dal 20 al 25 agosto 2023

Si svolgerà a Padova, dal 20 al 25 agosto prossimo, la 69a edizione di ICoMST, l’International Congress of Meat Science and Technology, un appuntamento annuale che per cinque giornate chiama a raccolta oltre 600 delegati tra cui accademici, professionisti dell’industria, opinion leader, autorità e studiosi provenienti da più di 55 Paesi. A ICoMST saranno presenti referenti della filiera carne, dai rappresentanti di cooperative agricole e piccole imprese fino alle multinazionali. L’appuntamento è aperto ad allevatori, produttori di materie prime alimentari e additivi per la zootecnia, aziende che si occupano della costruzione di impianti di macellazione, packaging, sensori, automazioni, strumenti di misurazione/analisi, vendita di carne e prodotti derivati.
Lo scopo di ICoMST è quello di migliorare la cooperazione e lo scambio dell’informazione scientifica tra ricercatori accademici e industriali nel campo della scienza e della tecnologia della carne. Gli incontri del congresso si concentreranno sulla presentazione delle ultime scoperte in discipline scientifiche specifiche, fornendo revisioni critiche del lavoro svolto nei vari campi e aggiornando le ultime conoscenze sulle questioni attuali più rilevanti per la carne come alimento. Inoltre, favoriranno il confronto tra i ricercatori, indipendentemente dal loro Paese d’origine, dall’esperienza o dalla carriera scientifica, fornendo così un forum per lo scambio di conoscenze e idee scientifiche, la pianificazione di ricerche congiunte e altre iniziative di cooperazione.
Sul sito web del congresso sono disponibili informazioni relative ai temi trattati, al comitato organizzatore ed alle modalità di sponsorizzazione.

>> Link: www.icomst2023.com


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