Madrid, Spagna
Dal 6 all’8 marzo si svolgerà nella capitale spagnola Meat Attraction 2023, evento numero uno nella penisola iberica per il comparto delle carni che vedrà esposti sia prodotti finiti che tecnologie di produzione, lavorazione e somministrazione. È attesa la partecipazione di visitatori anche dal Nord Africa e Centro e Sud America. I Paesi ospiti di questa edizione sono Regno Unito e Corea del Sud. Oltre all’evento in presenza, Meat Attraction ospiterà LIVEConnect, una piattaforma di networking che permetterà di entrare in contatto con buyer da tutto il mondo.
www.ifema.es/en/meat-attraction
Val d’Ega (BZ)
Tra il 10 e il 26 marzo Beef & Snow propone ai turisti di nutrire concretamente la propria passione per lo sci e lo snowboard attraverso le prelibatezze locali a base di carne. Quando la stagione sciistica entra nella sua fase finale, baite, rifugi e ristoranti della Val d’Ega (BZ) offrono infatti specialità tipiche con carne di manzo di alta qualità proveniente direttamente dalla Val d’Ega, per un’iniziativa che segna l’intreccio tra turismo, allevamento e agricoltura.
Melbourne, Australia
Meatstock è il più grande festival itinerante del BBQ in Australia, che, con ottima carne e tanta musica, attira ogni anno migliaia di appassionati delle cotture sulle braci, con allestimenti originali e creativi un po’ alla Mad Max. L’appuntamento con la tappa di Melbourne è per il 18 e 19 marzo. Per i fortunati che potranno vivere l’esperienza le info sull’evento sono accessibili su meatstock.com.au/melbourne. Per chi come noi non si può prendere una pausa per una visita in presenza c’è instagram.com/meatstock
Modena
Torna a Modena iMeat, 8a edizione che conferma come il tema della qualità delle carni italiane sia sentito e fortemente apprezzato dagli operatori del settore. iMeat si terrà, come sempre, a Modenafiere, il 26, 27 e 28 marzo con tante novità e iniziative interessanti. Innanzitutto, la fiera è diventata internazionale e per questo aprirà le porte a scambi culturali e commerciali con altri Paesi della comunità europea. Sono in programma incontri con delegazioni estere e attività che mirano a coinvolgere i visitatori in un colloquio costruttivo allo scopo di creare una sinergia positiva e arricchire il bagaglio culturale e professionale di ognuno. iMeat sarà come sempre teatro di dimostrazioni pratiche delle tecniche e tendenze di lavorazione delle carni e prodotti di eccellenza attraverso gare e presentazioni mirate. Sarà replicato il fortunato showcooking con Daniele Reponi e grande rilievo sarà dato alle eccellenze alimentari, con la conferma di un padiglione dedicato.
Parma
Dopo il successo dell’edizione 2022, torna Cibus Connecting Italy: dal 29 al 30 marzo, nei Padiglioni di Fiere di Parma, l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano si svolgerà con un format agile di soli due giorni. Il periodo scelto si integra perfettamente nel calendario fieristico internazionale (a Verona, dal 2 al 5 aprile si terrà Vinitaly), per consentire agli operatori internazionali di spende-re più giorni in Italia e conoscere da vicino le eccellenze alimentari made in Italy. Il salone, organizzato da Federalimentare e Fiere di Parma, rappresenta un’opportunità per tessere e sviluppare relazioni commerciali a livello internazionale, grazie al programma di incoming strutturato su misura per i top buyer, che consentirà loro di scoprire il territorio nazionale. A Cibus istituzioni, associazioni di categoria, aziende e professionisti del settore agroalimentare italiano hanno inoltre l’occasione di delineare insieme le strategie per affrontare le sfide future della filiera. Molte le novità, tra cui i nuovi focus espositivi: Cibus Ingredients, Cibus Ortofrutta e Cibus Integratori.
