L’azienda Stagionello, leader nel settore della trasformazione e conservazione di carne, pesce e salumi, è una realtà in continua evoluzione, che guarda al mondo attraverso partnership nazionali e internazionali. L’obiettivo, nonché vision di questa eccellenza made in Italy, è tutelare e incentivare le produzioni e i consumi di alimenti tipici e tradizionali.
Innovazione e tradizione
La tecnologia Stagionello® rappresenta un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Attraverso i suoi dispositivi all’avanguardia, Stagionello riesce a replicare i processi di fermentazione dell’alimento in un ambiente controllato e sicuro. Questo permette di ottenere prodotti di altissima qualità, mantenendo intatti i sapori autentici e le caratteristiche organolettiche tipiche dei prodotti italiani.
Uno dei principali vantaggi di questa tecnologia è la capacità di monitorare e controllare con precisione parametri fondamentali come temperatura, umidità e ventilazione. Questo assicura una perfetta riuscita della trasformazione e conservazione degli alimenti, riducendo al minimo gli sprechi e migliorando la resa del prodotto finale. Inoltre, i sistemi di filtrazione dell’aria e di controllo del pH dell’alimento garantiscono un ambiente igienicamente sicuro, riducendo il rischio di contaminazioni batteriche o muffe.
Il Metodo Cuomo:
Qualità e Sicurezza Alimentare
Il Cuomo Method® è un metodo brevettato che sfrutta principi fisici naturali per monitorare lo stato fisico e chimico degli alimenti durante la trasformazione, grazie al controllo continuo del pH. Da oltre vent’anni, la Ricetta Climatica®, traduzione tecnica del Metodo Cuomo, grazie alla gestione dei parametri climatici intrinseci ed estrinseci, garantisce produzioni tradizionali, ne ottimizza i tempi e ne certifica la sicurezza. La Ricetta Climatica® rappresenta, dunque, una vera e propria rivoluzione nel campo della conservazione degli alimenti, poiché consente di replicare quelle condizioni climatiche ideali per la stagionatura dei prodotti. Traducendo il tutto in una qualità costante e in un’elevata sicurezza alimentare, due aspetti fondamentali per i consumatori moderni.
I vantaggi del network
La valorizzazione dei vantaggi offerti da questo tipo di tecnologia è garantita dalla fitta rete di rivenditori che negli anni hanno creduto e continuano a sostenere la qualità e la sicurezza di produzioni artigianali con Stagionello. Far parte di un network in continua evoluzione, comporta numerosi vantaggi. Innanzitutto ampliare la propria proposta commerciale offrendo alla clientela soluzioni economicamente competitive ma che soprattutto assicurano un celere ritorno sull’investimento grazie a produzioni artigianali a proprio marchio. Soluzioni variegate studiate per diverse materie prime, come carne, salumi e pesce ma soprattutto per la possibilità di realizzare un’ampia selezione di alimenti READY TO EAT, dalle carni dry age agli innovativi salumi di mare. Inoltre, i rivenditori beneficiano del supporto tecnico e formativo offerto dall’azienda. Un’erogazione costante di corsi di formazione e aggiornamento e un continuo affiancamento da parte di consulenti qualificati per approfondire ogni aspetto delle tecnologie. Questo supporto assicura efficienza e competitività da parte di ogni attore coinvolto nel network. Inoltre è prerogativa di Stagionello garantire esclusività di mercato per ciascuna area d’azione del rivenditore, instaurando e alimentando una costante comunicazione garanzia di una crescente richiesta.
Efficienza e Competitività
Il network di rivenditori Stagionello® rappresenta un eccellente esempio di come professionalità e innovazione tecnologica possano combinarsi per offrire soluzioni di altissima qualità. Già in tanti hanno deciso di aderire a questa rete: Cuneo, Como, Napoli, Salerno, Barletta e Reggio Calabria sono solo alcune delle province dove i rivenditori autorizzati Stagionello® sono pronti a garantire soluzioni che preservino gusto e tradizione assicurando la massima efficienza tecnica e tecnologica. Grazie alla tecnologia Stagionello® e al metodo Cuomo®, i rivenditori potranno soddisfare le necessità dei clienti più esigenti, garantendo al contempo sicurezza alimentare e autenticità dei sapori.
Questo modello di successo rappresenta un punto di riferimento nel settore della trasformazione e conservazione degli alimenti, evidenziando l’importanza di investire in tecnologie innovative per preservare e valorizzare le tradizioni culinarie italiane.
>> Link: www.stagionello.com
