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La carne nel mondo

UE – USA

of Redazione


UE

Registri di viaggio digitali emessi tramite TRACES, geolocalizzazione in tempo reale, applicazioni mobili per operatori e autorità competenti e controlli di conformità automatizzati: sono le soluzioni tecniche esplorate da un nuovo studio della Commissione europea sul benessere animale durante il trasporto (Study on modalities for the use of new technologies and digitalisation to facilitate the implementation and enforcement of rules on animal welfare during transport). Il documento si inserisce nel percorso di revisione del Regolamento CE 1/2005, che attualmente si basa in larga misura su registri cartacei e rendicontazione manuale, con conseguenti ritardi nei controlli, oneri amministrativi elevati e applicazione frammentata tra gli Stati Membri. La proposta di nuovo regolamento della Commissione (COM(2023)770) prevede la transizione verso un ecosistema potenziato completamente digitale. Lo studio, realizzato nell’ambito del programma EU4Health e sotto l’egida dell’Agenzia esecutiva europea per la salute e il digitale (HaDEA), analizza quattro soluzioni operative. I registri di viaggio digitali emessi tramite TRACES sostituirebbero i documenti cartacei con un sistema centralizzato e interoperabile. Gli strumenti di geolocalizzazione consentirebbero il monitoraggio in tempo reale dei viaggi. Le applicazioni mobili renderebbero accessibili i controlli direttamente sul campo per operatori e autorità. I controlli di conformità automatizzati e armonizzati ridurrebbero la frammentazione applicativa tra i Paesi UE. La Commissione prevede di implementare questi strumenti al termine della revisione legislativa in corso. Lo studio prefigura un’architettura futura incentrata su TRACES come sistema centrale, integrato con tracciamento geolocalizzato e accessibilità da dispositivi mobili (fonte: 3tre3.it).


USA

BS USA, filiale americana del gigante JBS S.A., società brasiliana considerata la più grande azienda di lavorazione della carne del mondo, ha annunciato la chiusura di due stabilimenti in Pennsylvania e nel Tennessee. L’azienda ha sottolineato il proprio impegno a sostenere le persone colpite mentre implementa cambiamenti mirati per rafforzare le attività in futuro. Le chiusure includono lo stabilimento di produzione di carne bovina a Souderton, in Pennsylvania, e lo stabilimento per prodotti a valore aggiunto a Memphis, nel Tennessee. La produzione degli stabilimenti interessati sarà assorbita da altre attività all’interno della rete aziendale, garantendo la continuità delle forniture e del servizio per i clienti. «Queste decisioni non sono mai facili perché colpiscono direttamente i membri del nostro team e le comunità in cui operiamo» ha dichiarato Wesley Batista Filho, Ceo di JBS USA. «Siamo profondamente grati ai membri del team di questi stabilimenti per i loro sforzi e il loro contributo nel corso di molti anni. In questo momento il nostro obiettivo è sostenerli con trasparenza, rispetto e accesso a nuove opportunità, ovunque sia possibile» (fonte: EFA News – European Food Agency, efanews.eu).



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