Durano solo 24 ore e sono una via di mezzo tra un diario di bordo e un flusso di coscienza, potente strumento di condivisione e racconto. Come le storie Instagram di Beppe Romeo (@bepperomeoo), meat influencer, tra le quali ogni mese selezioniamo un’immagine per noi forte e significativa. Come questa, scattata presso la macelleria e salumeria dal 1895 Cazzaniga Elio Quando La Carne è D.O.C (facebook.com/cazzanigaeliocarni) di Canonica, in provincia di Bergamo: “the noble art of butchery”. Anche questa, soprattutto questa, è Carnivore Essence (photo © facebook.com/bepperomeoo).
