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Raspini presenta MI-TO, felice contaminazione tra food e beverage, Prosciutto cotto di alta qualità e Vermouth, due assolute eccellenze piemontesi


Un prodotto nato dalla contaminazione tra Food & Beverage e dal felice incontro di due eccellenze del territorio piemontese, il Prosciutto cotto di alta qualità e il Vermouth. Lo scorso fine marzo, nel suggestivo scenario dello SNODO – OGR Officine Grandi Riparazioni, Raspini Spa ha infatti presentato MI-TO, nuovo Prosciutto cotto di alta qualità, frutto di anni di ricerca, aromatizzato al Vermouth, confermando inoltre anche quest’anno il sodalizio con il Giro d’Italia come partner ufficiale. Il prodotto per il food-pairing firmato Raspini e realizzato in collaborazione con Cocchi, l’eccellenza del Vermouth piemontese, è dedicato a bartender e a tutti i locali che fanno del momento dell’aperitivo il loro punto di forza.
MI-TO è prodotto dalla selezione esclusiva di carni pregiate di suini nati e allevati in Italia. Frutto di una lavorazione accurata, è un prodotto innovativo per via della ricetta unica realizzata dal mastro aromatiere: la dolcezza del miele, la purezza del sale rosa dell’Himalaya, i profumi del macis e del coriandolo e la robustezza del ginepro compongono un bouquet di profumi e di sapori inimitabile che viene impreziosito e caratterizzato da una nota inconfondibile, piemontese al 100%: il Vermouth appunto.
Raspini ha realizzato uno stampo dedicato per conferire una forma unica perché il prodotto si presti a tutte le ricettazioni di gastronomia: ideale per panini, toast e tramezzini gourmet. È versatile: può essere degustato in purezza a freddo con taglio fine o essere servito a caldo, dove le note agrumate emergono e danno carattere al prodotto. MI-TO stimola la voglia di creare nuove esperienze di gusto.

>> Link: raspinisalumi.it



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