Salame crudo
www.instagram.com/macelleriasalumeriagiacobbe
Produttore: Macelleria Salumeria Giacobbe Angelo, Sassello (SV).
Regione: Liguria.
Ingredienti: carne suina selezionata, pepe, sale di Cervia, vino Barbera.
Descrizione: è profumatissimo il salame crudo di Angelo Giacobbe, norcino savonese dalla lunga esperienza che produce salumi di qualità. Il suo salame crudo è impastato con pepe a grani interi, sale di Cervia e amalgamato con Barbera, quindi insaccato nei cosiddetti “culari” e sottoposto ad una stagionatura variabile a seconda del tipo di impasto e di budello, da 1 a 6-8 mesi, in condizioni di temperatura e umidità controllate. Angelo lo vende riposto in una bustina di stoffa a quadretti bianchi e rossi, perfetto per conservare il prodotto man mano che si consuma.
In abbinamento a: un calice fresco di Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino.
Sinfonia di frutta e cioccolato bianco
adeliadifant.it
Produttore: Adelia di Fant, S. Daniele del Friuli (UD).
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) e frutta disidratata (fragole, kiwi, mela, pera, banana, caco mela, prugna, pesca, arancia, limone, lampone). Allergeni: latte, soia. Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Descrizione: è tanto bella da vedere quanto buonissima all’assaggio. Questa tavoletta quadrata di cioccolato bianco (o fondente), che misura 10,5 cm per ogni lato, è ricoperta da frutta disidratata (disponibile anche nella versione con i fiori disidratati). è un dolce bellissimo da omaggiare e da gustare lentamente, con cura. Un piccolo capolavoro realizzato nel laboratorio artigianale della signora Adelia di Fant, esperta in distillati e cioccolato: «Ho deciso di trasformare il mio amore per il cioccolato in un mestiere che mi appassiona e mi permette di continuare l’antica tradizione artigianale e culinaria di San Daniele del Friuli».
In abbinamento a: un bicchierino di grappa friulana, come la Stravecchia di Adelia di Fant.
To subscribe to a Magazine or buy a copy of a Yearbook
From traditional advertising to digital tools such as Newsletter and Direct Email Marketing. Let's build together the most effective communication strategy for your growth.
Find outFrom traditional advertising to digital tools such as Newsletter and Direct Email Marketing. Let's build together the most effective communication strategy for your growth.
Find out