Un bosco in salumeria
Il design d’interni per la ristorazione è da tempo in fase di rinnovamento. Oggi i clienti di ristoranti e bar cercano un’esperienza che va oltre il semplice piatto o cappuccino consumato a banco. Anche nelle botteghe alimentari è tempo di evolvere verso un allestimento più “creativo”, capace di accogliere il cliente in un contesto maggiormente identitario. La carta da parati per la salumeria e la bottega di gastronomia può essere un’ottima soluzione, dati i costi contenuti e il sicuro forte impatto visivo. Basta anche solo un muro del locale o una porzione di parete per rinfrescare il look del negozio. Pratica da installare, di lunga durata e anche facile da pulire. Un’idea in più? Data la tendenza a rimarcare i temi della sostenibilità e della tutela dell’ambiente, battezzate una zona del locale e trasformatela in un bosco, magari al tramonto!
Soffitto mosso
Che sia per una salumeria dal mood tradizionale o un locale dallo spirito più contemporaneo, certo è che l’allestimento del soffitto con prosciutti, culatelli, coppe o altri salumi appesi conferisce subito calore e un qualcosa che rimanda ad un’idea di casalingo, di fatto in casa, di homemade. Un giusto mix tra antichi sapori e modernità l’abbiamo trovato in questo allestimento ad opera di OMIF nella salumeria-macelleria Terra di Siena a Poggibonsi (SI). “Il fil rouge di questo allestimento ha un chiaro richiamo al nome di questa storica macelleria. La parte anteriore dei banchi è rivestita da montanti in legno con bozze e cornici ed è stato verniciato a mano con effetto sfondato. La vetrina refrigerante, novità introdotta negli elementi di arredo, è stata rivestita da un pannello in corten traforato con logo annesso. Un progetto pensato ad hoc riguarda la cassa mobile per poter accedere alla parte posteriore dell’arredo realizzata in stile industrial, con vetrina anteriore in ferro nero naturale”. Designed by studio OMIF.
