Paolo Emilio Bellisario
The Food Store
50+ Stunning Interior Designs & Branding Concepts
Editore: The Images Publishing Group
259 pp. – € 31,25
Ogni aspetto del design di un negozio di alimentari e della strategia di branding dovrebbe essere incentrato sul modo migliore per migliorare l’esperienza di acquisto e sfruttare le nozioni di piacere visivo e sensoriale del cliente. Una disposizione ottimale degli interni e un branding chiaro e intelligente sono alcuni dei modi più efficaci per stimolare un’esperienza positiva e incrementare le vendite. Ricco di illustrazioni, questo libro presenta un’ampia gamma di soluzioni di design per la vendita al dettaglio e strategie di branding di oltre 50 progetti provenienti da tutto il mondo.
The Genoeser
Genova ⎮ Tavole
Manuale minimo per vivere il territorio con la giusta consapevolezza culturale e gastronomica
Editore: Terrae Opificio Culturale
Enogastronomico
16 pp. – € 16,00
Tavole è il nuovo progetto editoriale non periodico di Terrae Opificio Culturale Enogastronomico. Una raccolta, un poster, una mappa per muoversi in un territorio. Tra parole e immagini, tra cultura e cibo, con tante voci diverse, verrete guidati come una mappa di tesoro in tesoro. “Abbiamo coinvolto illustratori e autori e chiesto loro: dove vado? cosa faccio? cosa mangio… quando sono nella tua città? Chi non l’ha mai chiesto? E chi, se non l’ha fissato su carta o una nota del telefono, l’ha dimenticato?”. Questi consigli sono stati fissati su carta, coloratissimi, e a fianco a questi ci sono le parole di persone che, in modo diverso, ogni giorno o quasi, parlano di cultura gastronomica. E una volta tornati dal viaggio… si può incorniciare! A Genova c’è l’itinerario d’autore di Rossana Borroni, la mappa (formato poster 42×59,4 cm) di Marla Cruz Linares per The Genoeser. Hanno collaborato: Elisa Bertinelli, Francesca Romana De Bernardino, Mattia Fiandaca, Irene Fossa, Francesca Laureri, Benedetta Mostratisi, Paolo Tegoni, Elisa Teneggi.
Alessandra Mastrangelo (a cura di)
Il mondo del pane.
Conoscerlo, sceglierlo, farlo a casa
Editore: Slow Food
304 pp. – € 20,00
Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Conoscere le farine e le altre materie prime, prendere confidenza con le tecniche di lievitazione e di impasto sono solo alcune delle cose che imparerete, guidati passo dopo passo da testi chiari e utili consigli. La guida definitiva all’Universo del pane, riproposta in una veste grafica inedita. Al suo interno sono disponibili 50 ricette di pani (e di piatti che lo vedono protagonista) e 200 schede per conoscere i pani d’Italia e del mondo.
