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Mare Gioioso presenta Bontà di mare a tavola, la nuova linea di prodotti in vaschetta

of Cornia F.


Siamo nel cuore della Puglia, a Monopoli, in provincia di Bari. Qui da 6 anni opera la Mare Gioioso di Sebastiano, un’azienda fiore all’occhiello della filiera ittica italiana che grazie alla visione ed energia del suo fondatore e amministratore, Sebastiano Gioioso, oggi si distingue per l’innovazione dei prodotti e per l’adozione di sistemi a ridotto impatto ambientale. Costituita nell’estate del 2016, la Mare Gioioso di Sebastiano ha subito conquistato il mercato dell’ittico nazionale. Sicuramente la sua posizione è strategica, consentendo l’approvvigionamento dei prodotti dai principali porti del Sud Italia. Prodotti che sono commercializzati in fresco, decongelato e lavorato e, non ultimi, i preparati, garantendo così un’ampia scelta che soddisfa ogni necessità.

Un’ampia offerta per ogni necessità
Sul fronte del fresco, Mare Gioioso offre un’ampia gamma e quantità di pescato proveniente dai porti di Monopoli, Brindisi, Mola di Bari, Otranto, Gallipoli, Santa Maria di Leuca, Savelletri ed ancora Termoli e Ortona. Oltre al pescato locale l’azienda di Sebastiano Gioioso conta su prodotti ittici freschi e di prima qualità provenienti da mari dell’Europa (Spagna, Francia, Belgio, Olanda, Danimarca...), dall’Africa e dal Medioriente e da allevamenti certificati di Grecia, Croazia e Italia. Per il decongelato una consolidata rete di relazioni commerciali garantisce un vasto assortimento di prodotti, in particolare polpi, seppie, calamari, totani e molti altri.
È sui preparati che Mare Gioioso sta puntando molto, con parecchie novità. Innanzitutto si tratta sempre di prodotti lavorati e abbattuti, sicuri da un punto vista sanitario e adatti ad essere consumati crudi. Essi vengono congelati in monoporzioni, pronti per essere decongelati a temperatura di refrigerazione e consumati entro le 12 ore successive. Tartare, filetti, carpacci sono solo alcuni dei preparati elaborati dopo un attento lavoro di selezione e trasformazione di materie prime di altissima qualità.

Il lancio della nuova linea “Bontà di mare in tavola”
Mare Gioioso è uscita con una nuovissima linea, “Bontà di mare in tavola”. Per sapere qualcosa di più abbiamo incontrato Vitalessio Margaritondo, responsabile relazioni esterne dell’azienda.

Come è nata l’idea di questa linea?

«Nel corso dei mesi della pandemia, nel 2021, abbiamo approfittato della pausa forzata per mettere a punto una nuova linea di prodotti sia freschi che congelati, confezionati in skin e atp denominata “Bontà di mare in tavola”, che ha ottenuto un importante riscontro soprattutto nel mondo della GDO, che è il mercato di riferimento per questo marchio».

Cosa la differenzia dalle altre linee di prodotto?
«Il senso di questa nuova linea di produzione sta nell’offrire al consumatore finale un prodotto preparato, sicuro e pronto già alla cottura attraverso l’utilizzo di materia prima di primissima qualità».

La gestione della sicurezza alimentare sarà sicuramente al centro del vostro lavoro?
«Assolutamente! Ci avvaliamo di attrezzature di ultima generazione che permettono da remoto il controllo di ogni singola vaschetta che viene immessa sul mercato. Il lavoro svolto dal nostro ufficio qualità composto da un veterinario igienista ed una biologa permette di monitorare ogni fase di produzione in modo da garantire in ogni fase qualità e sicurezza. Per far ciò abbiamo dedicato un’area alla produzione delle nuove referenze e stiamo per allestire un intero nuovo stabilimento dedicato alla stessa nuova produzione, puntando ad accrescere sempre di più la fetta di mercato riguardante il mondo della GDO».
La crisi pandemica ha sicuramente accelerato un’evoluzione delle scelte di acquisto da parte dei consumatori, che negli ultimi due anni si sono serviti sempre più di surgelati, prediligendo pesce allevato in Italia e sperimentando nuove ricette e abbinamenti in cucina. Da qui, l’idea del Gruppo Mare Gioioso nel dar vita ad un ambizioso programma di investimenti in know-how e risorse umane che oggi gli consente di entrare sul mercato e in GDO con il marchio “Bontà di mare in tavola”. Il prodotto ittico, rigorosamente controllato, è già “lavorato” così da essere pronto per la cottura. Si dice: “Dietro ogni problema c’è un’opportunità”. Ecco, dalla crisi pandemica e da quei mesi confusi e tormentati per noi tutti tanti imprenditori hanno lavorato per trovare soluzioni e nuove opportunità di mercato. Mare Gioioso di Sebastiano è un bell’esempio! E oggi la sua visione è sulle tavole degli Italiani.


Federica Cornia



Mare Gioioso di Sebastiano Srl
a socio unico
Contrada Baione - 70043 Monopoli (BA)
Telefono: 080 4174806-7
E-mail:
commerciale@maregioioso.it
Web:
www.maregioioso.it
instagram.com/maregioioso
facebook.com/maregioiososrl



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