Il mondo delle gastronomia ha un nuovo alleato con ARI.O di Angelo Po
Le gastronomie possono ora contare su un alleato insostituibile: ARI.O, l’abbattitore-surgelatore multifunzione freddo-caldo di Angelo Po. Questo strumento rivoluzionario, capace di operare in un range di temperature da –40 °C a +85 °C, reinventa il modo di lavorare, garantendo flessibilità, facilità d’uso e prestazioni eccezionali
Gestisce automaticamente tutti i cicli di funzionamento necessari per la conservazione e la preparazione degli alimenti come l'abbattimento positivo a +3 °C al cuore, la surgelazione rapida a –18 °C, lo scongelamento controllato, ma soprattutto la cottura a bassa temperatura senza la necessità di installare la cappa aspirante.
ARI.O rappresenta quindi una soluzione ideale per ottimizzare lo spazio e migliorare l’organizzazione del lavoro e grazie alla sua capacità di gestire sia il caldo che il freddo in un’unica camera, permette di ridurre gli sprechi alimentari e garantire la massima sicurezza alimentare.
Inoltre, ARI.O è intuitivo e programmabile, lavora anche durante la notte e nei giorni di riposo, consente di memorizzare ricette preferite per ottenere risultati sempre all'altezza delle aspettative in modo semplice e sostenibile.
Una delle novità più interessanti di ARI.O è la funzione SERVICE ON TIME, che permette di programmare il giorno e l’ora esatta in cui i prodotti devono essere pronti per il servizio. Questo consente di ottimizzare i tempi e i flussi di lavoro, garantendo che i prodotti siano sempre conservati in sicurezza e pronti per essere serviti quando lo si desidera.
In sintesi, ARI.O di Angelo Po è la risposta alle esigenze moderne delle gastronomie, offrendo una combinazione di innovazione, efficienza e qualità che rivoluziona il modo di lavorare.
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