Wagamama amplia la propria offerta nel capoluogo lombardo con uno spazio all’interno della Food Court del Bicocca Village, un “entertainment center” che accoglie il brand nell’area esterna di fronte all’ingresso del centro commerciale. Per wagamama questa è la settima sede italiana, la terza a Milano dopo quelle in Via S. Pietro all’Orto e nello Shopping District di CityLife: un nuovo locale con uno spazio interno per 168 coperti e 20 dipendenti.
Il concept, gestito in Italia dalla società C&P (Chef Express e Percassi), è una catena di ristorazione specializzata nel segmento del casual dining. Il locale offre un menù di oltre 50 piatti, spaziando dalle bowls di ramen alle profumate zuppe di noodles, proposte vegane e versioni mini per i bambini, il tradizionale donburi, una grande ciotola di riso cotto a vapore e servito con carne e/o verdure, il teppanyaki, noodles saltati sulla griglia con carne, verdure e/o pesce, i bao al vapore e i gyoza, ravioli ripieni di pollo o gamberi, verdure, maiale, anatra, fino ai piatti iconici come il pollo katsu curry. Per finire, un’ampia selezione di fresche centrifughe preparate al momento e una piccola selezione di dessert ispirati ai sapori asiatici.
Oltre alla proposta del ristorante e all’ingresso dedicato per ordinare e ritirare take away in sicurezza, sarà presto disponibile l’opzione delivery, per la quale è stata creata un’apposita entrata con sala d’attesa per i rider.
Conosci wagamama?
wagamama propone una cucina di ispirazione giapponese, unendo cibo fresco e nutriente ad un servizio amichevole dal buon rapporto qualità-prezzo. Dall’apertura del primo ristorante a Londra nel quartiere di Bloomsbury nel 1992, wagamama è attualmente presente in 22 Paesi con più di 200 ristoranti. Il brand ha ricevuto diversi riconoscimenti, tra cui il premio Confimprese 2018 come miglior format premium internazionale in Italia e il premio britannico per l’azienda migliore e più ammirata nei CGA Peach Hero e Icon Awards 2017. Sempre nel 2017 ha ricevuto il multiple casual dining award come marchio dell’anno e, in precedenza, il CGA Peach Honours Award nel 2015 come “Best Evolutionary Brand”. Da ricordare anche il Consumer Choice Award nel 2014 (votato da oltre 20.000 consumatori inglesi) come brand numero uno del Regno Unito. wagamama è presente in Italia dal 2017, con 7 locali: nell’aeroporto di Malpensa, in centro a Milano (via San Pietro all’Orto, CityLife e Bicocca Village), nel centro commerciale di OrioCenter (BG), nel Designer Outlet di Serravalle e nel Parco Commerciale Da Vinci di Roma.
>> Link: www.wagamama.it
| Chef Express è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, con oltre il 54% dei ricavi derivante dalle attività in concessione (stazioni, aeroporti e autostrade in Italia, e a bordo treno all’estero). In questo settore Chef Express è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione, con punti vendita in 49 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 12 aeroporti italiani, e gestisce 54 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione. Nel mercato della ristorazione a bordo treno Chef Express è leader in Europa con oltre 140 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel canale degli shopping mall, outlet e retail park opera con la società C&P (JV col Gruppo Percassi) che annovera in portafoglio il brand wagamama. Infine nella ristorazione commerciale controlla le catene casual dining Roadhouse Restaurant, Calavera e Billy Tacos, e la catena anglosassone Bagel Factory.
C&P è la società nata nel 2019 da un accordo con il Gruppo Percassi e Chef Express per la creazione di un operatore di riferimento nell’offerta di ristorazione multi-brand, dedicato al settore dei centri commerciali, shopping mall, outlet e retail park. L’azienda opera gestendo in licenza i marchi di Piadina di Casa Maioli, Caio Antica Pizza Romana e wagamama, locali distribuiti in Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Marche e Toscana. L’azienda ha un importante piano di sviluppo di nuove aperture per i prossimi anni. |
