Arrivano le festività e con esse la tradizione italiana a tavola dà inizio ai classici ripieni, che conservano il sapore della tradizione. Ed è in questi giorni che la produzione di Ambrosini Carni, azienda specializzata nel comparto del porzionato, si arricchisce di nuove ricette e preparazioni perfette per le occasioni speciali come il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno.
La linea “Tutti a tavola” comprende una gamma di prodotti ripieni tradizionali italiani, piatti irrinunciabili che da sempre arricchiscono il menù delle feste.
Carni 100% italiane ripiene di ingredienti di qualità, verdure fresche, formaggi stagionati e spezie selezionate. Tutti i prodotti sono senza glutine.
La lavorazione è completamente artigianale: dal disosso alla preparazione del ripieno nelle cucine di Ambrosini, fino alla farcitura e legatura dei singoli pezzi.
I prodotti vengono poi confezionati in sottovuoto per una corretta conservazione.
I ripieni sono pronti da cuocere ma… come li cucino?
Ambrosini ha pensato anche a questo! Su ogni pack è presente un QR-code che, inquadrato con lo smartphone, permette di visualizzare una videoricetta: Chef Ambrosini mostrerà con semplicità come cucinare al meglio i prodotto creando un piatto gustoso e raffinato.
“Tutti a tavola” è la soluzione ideale per chi vuole stupire i propri ospiti senza passare ore ai fornelli: grazie alla qualità degli ingredienti e alla semplicità delle ricette, anche i meno esperti potranno preparare un piatto perfetto. In un minuto Chef Ambrosini mostra come esaltare al meglio il gusto di un prodotto artigianale che lascerà tutti a bocca aperta.
I ripieni di carne di Ambrosini sono disponibili in una varietà di proposte e ricette:
Anatra ripiena ai pistacchi con salsa alle arance;
Faraona ripiena ai funghi porcini con purè di zucca e scalogni brasati;
Rollè di ovino ripieno a base di carne con purè di castagne;
Pollo ripieno alle castagne con insalata di finocchi, arance e olive taggiasche;
Cappone ripieno alle castagne con prugne secche al vino rosso e cannella;
Sovracoscia di tacchino ripieno agli spinaci con insalata di melograno, mandorle, feta e pere;
Rollè di fesa di tacchino ripieno agli spinaci con salsa ai mirtilli;
Rollè di coniglio ripieno a base di carne con polenta bergamasca e funghi porcini;
Tasca di vitello ripiena agli spinaci con patate rosse al forno e cipolle caramellate.
Scoprile tutte!
>> Link: www.ambrosinicarni.com
