Uova colorate
A Colà di Lazise (VR), nella sua The Garda Egg Co., Federica Bin alleva all’aperto razze speciali di galline ovaiole che producono uova buonissime e mirabilmente colorate: bianche, azzurre, verde pallido, marroni, rosa… La confezione classica contiene 6 uova fresche bio di calibro Medium – Large. A diversa colorazione, corrisponde una razza diversa e un aroma e un gusto differenti. Sorprendenti!
Tiramisù da bere
Il tiramisù, uno dei dolci più noti e amati in Italia e all’estero, è anche un liquore altrettanto goloso prodotto da Distilleria Bonaventura Maschio di Gaiarine (TV). Di un bel color nocciola, struttura cremosa e invitanti note tostate di cacao e caffè al naso e al palato, questo Tiramisù Di Casa contiene latte e derivati del latte e dell’uovo. Grado alcolico 16% vol., anche nella bottiglietta da 100 ml. Si gusta caldo, freddo o shakerato.
Croccante di Fiumalbo
È il dolce tipico del borgo di origine celtica sull’Appennino modenese al confine con la Toscana. Questo, prodotto da Supermercato Pettorelli, è disponibile in tre diversi gusti. Noi abbiamo scelto la versione “interamente mandorla”, ricca combinazione di mandorle granellate, lamellate e intere. Sfoglia sottilissima e forma arrotolata per un “peccato di gola” da gustare da solo, col gelato, il mascarpone o un bicchierino di Vin Santo. Fragilissimo, finirà in un baleno!
www.supermercatopettorelli.com
Sopressa Friulana
La Sopressa è il fiore all’occhiello del Salumificio Lovison di Spilimbergo (PN). Preparata con carni di coscia, pancetta, collo e lombo, lavorata a caldo con l’aggiunta di spezie e aglio leggero, stagiona in cantina per almeno 4 mesi. Il salume risulta di grana media e gusto bilanciato. Perfetta sul tagliere accompagnata da formaggi locali e pane fresco.
Crackers
Dal 2009 l’Azienda Agricola Le Faeta di Arpino (FR), tra le verdi colline ciociare, coltiva, senza pesticidi e concimi chimici, grani antichi, da cui ricava le farine per i propri prodotti che poi cuoce nel forno a legna. Come questi crackers — acqua, farina di grano duro Senatore Cappelli tipo 1, lievito madre, sale e olio evo —, che colpiscono per friabilità e croccantezza. Per un aperitivo genuino: aprite la busta e una bottiglia tenuta in fresco… contemporaneamente!
Acciughe del Cantabrico
Un tuffo nel blu con questi filetti di acciuga “Serie Oro” di Conservas Codesa. Per questa linea d’eccellenza l’azienda spagnola seleziona per freschezza e dimensioni le acciughe pescate nei mesi primaverili con la cianciola nelle acque del Mar Cantabrico. Le acciughe vengono fatte stagionare in sale marino naturale in cantina per circa un anno e poi sfilettate a mano. Saporiti, sodi, carnosi, i filetti sono perfetti con pane croccante e burro. Nulla di più.