1. Tosca
Bello l’account instagram.com/tosca.italia di Tosca – Eccellenze Toscane, che ha contribuito, attraverso i propri locali in Italia e ora anche in Francia, a far conoscere la schiacciata, una delizia della tradizione culinaria toscana. Ovviamente ripiena con ottimi salumi DOP e IGP (photo © @tosca.italia).
2. Antica Salumeria Marchigiana
È a Castelraimondo, in provincia di Macerata, e su IG con instagram.com/salumeriamarchigiana, questa salumeria, esempio perfetto di norcineria e bottega contemporanea, attiva sui social con la giusta ironia (#magnasticiauscoli) e anche con l’e-shop su salumeriamarchigiana.com. Bravissimi!
3. Gustificio
“Ogni creazione ha una storia che inizia molto prima o forse non smette mai di evolversi”: come le colombe di Gustificio (gustificio.com), il progetto di Andrea Poli a Carmignano di Brenta (PD), che è locanda, ristorante e pasticceria, eletto Miglior Bar dell’anno da Gambero Rosso per il 2025. Da seguire su instagram.com/gustificio (photo © @gustificio).
4. Marco Seno, Creativity Taste
Conoscete M.G. Biscotteria Veneziana di Jesolo (VE)? Qui, a pochi passi dal mare, Marco Seno (marcoseno.com) produce biscotti dolci e anche salati. Da seguire su instagram.com/marcoseno_creativitytaste (photo © @marcoseno_creativitytaste).