Dal 27 al 30 ottobre prossimi Parma è pronta ad accogliere la nuova edizione della piattaforma italiana più completa dedicata alle tecnologie per il Food & Beverage, con un’offerta che integra progetti verticali e innovazione trasversale lungo tutta la filiera.
Numeri e trend
Forte dei risultati conseguiti nell’edizione 2023, che aveva richiamato una significativa presenza di espositori, oltre 1.200 aziende provenienti da 30 Paesi, e accolto 40.000 professionisti da più 120 Paesi, Cibus Tec 2026 mostra ad oggi un’ulteriore crescita dei principali indicatori. Il confronto con lo stesso periodo dell’edizione 2023, evidenzia infatti un aumento del 20% nel numero di espositori e del 30% dell’area espositiva complessiva. Decisamente positivo il dato della componente internazionale, che risulta in marcata espansione, con un +48% di espositori esteri e un +38% di superficie espositiva dedicata. Questo trend di crescita lascia prevedere una partecipazione di visitatori professionisti superiore ai 40.000 registrati nella scorsa edizione. Per il 2026 si rafforza e consolida anche il Top Buyers Program, ampio programma di incoming realizzato in collaborazione con ICE–Agenzia e il supporto di Regione Emilia-Romagna, che punta a filiere strategiche e nuovi mercati. Nel 2023, il Top Buyers Program aveva accolto oltre 3.000 top buyer internazionali da più di 80 Paesi.
Bakery? Yes We Tec!
Il 2026 segna un’evoluzione significativa anche per quanto riguarda i contenuti e i progetti speciali della manifestazione. A Cibus Tec 2026 debutta infatti Bakery? Yes, We Tec!, un’ampia area dedicata alle tecnologie più innovative del mondo bakery, che colma una lacuna del mercato italiano, dando vita ad un appuntamento industriale innovativo capace di connettere i migliori partner tecnologici del bakery con produttori e brand della filiera alimentare. Una vetrina completa che valorizza impianti e tecnologia lungo tutta la catena, dalla preparazione e lavorazione all’automazione, fino a confezionamento e fine linea.
Beverage? Yes We Tec!
Lo stesso format è adottato per il settore bevande, con Beverage? Yes, We Tec! Cibus Tec 2026 consolida il proprio ruolo di riferimento per le tecnologie del beverage, Un’area dedicata che rappresenta l’intera catena tecnologica, dalla produzione all’imbottigliamento fino alle soluzioni di fine linea per favorire il dialogo tra technology provider e aziende delle bevande. Uno spazio riservato ai principali trend del comparto, dai nuovi formati ai ready to drink, dai prodotti Better For You a sostenibilità, performance industriali, affidabilità degli impianti, riduzione dei consumi e packaging.
Le filiere e le tecnologie
Accanto ai due format verticali, Cibus Tec conferma la propria capacità di rappresentare in modo completo e credibile soluzioni per le principali filiere alimentari, dalle lavorazioni di frutta, vegetali, salse e condimenti, al lattiero-caseario, alle carni e all’ittico, fino ai piatti pronti, al caffè, al cioccolato e agli snack. Per tutti questi comparti la manifestazione offre una visione innovativa delle esigenze di processo dell’industria e relative soluzioni tecnologiche. Trasversali a tutte le filiere trovano spazio le piattaforme tecnologiche che oggi determinano competitività: packaging e fine linea, intralogistica e tracciabilità, automazione e robotica, digitalizzazione e dati, igiene e sicurezza alimentare, efficienza energetica e soluzioni per la sostenibilità ambientale. Un insieme integrato che permette alle aziende di progettare innovazioni di impianto con una visione completa, dalla produttività alla qualità.
World Pasta Day a Parma
Tra gli appuntamenti di maggiore richiamo, il 27 e 28 ottobre, Cibus Tec accoglierà il World Pasta Day, appuntamento mondiale promosso da Unione Italiana Food e International Pasta Organisation (IPO). L’evento integra contenuti e tecnologia, concentrandosi su temi chiave quali l’evoluzione delle preferenze dei consumatori, le nuove esigenze in ambito nutrizionale e di sostenibilità, l’efficienza produttiva, la riduzione degli scarti e l’innovazione nel confezionamento, e rafforza il legame tra industria, ricerca, associazioni e technology provider in una prospettiva internazionale orientata al mercato.
Cibus Tec for Africa e Labotec
Cibus Tec 2026 conferma, inoltre, la propria vocazione globale con il progetto Cibus Tec for Africa, che nasce per promuovere le tecnologie alimentari made in Italy in Paesi strategici del continente africano e per costruire relazioni industriali e commerciali concrete con gli operatori locali.
Labotec in contemporanea
Accanto a Cibus Tec 2026, in contemporanea, si terrà la 2a edizione di Labotec, la fiera dedicata alle tecnologie per laboratorio, ricerca e analisi, rivolta a tutti i settori manifatturieri, incluso quello alimentare e delle bevande. La presenza congiunta delle due manifestazioni valorizza una visione integrata della competitività industriale, che affianca agli impianti la capacità di misurare, controllare e certificare, creando un ecosistema in cui produzione e laboratorio dialogano in modo sinergico su qualità, sicurezza, tracciabilità e innovazione. Da questa edizione, infine, l’ingresso alle due fiere sarà gratuito, una scelta degli organizzatori che intende favorire una più ampia partecipazione dei professionisti e rafforzare la diffusione dei contenuti tecnici e scientifici proposti.
L’appuntamento è a Parma dal 27 al 30 ottobre con Cibus Tec, e il 27 e 28 ottobre per Labotec.
>> Link: www.cibustec.it
