Accogliendo l’invito del Norwegian Seafood Council — ente di proprietà del Ministero norvegese del Commercio, dell’Industria e della Pesca che ha l’obiettivo di divulgare la cultura del pesce norvegese nel mondo —, noi de Il Pesce, insieme ad altri rappresentanti della stampa italiana, siamo andati a vedere di persona gli “anelli” che compongono la filiera dell’allevamento del salmone, il “re” dell’acquacoltura norvegese. Un viaggio che da Stokmarknes, nell’arcipelago delle Vesterålen, ci ha condotti fino a Tromsø, la porta dell’Artico, dove è situato il quartier generale NSC.
Lo “Speciale” dedicato all’oro rosa di Norvegia lo trovate a pagina 112 (in foto, i rappresentanti della stampa partecipanti a questo Norwegian salmon press trip: da sinistra, Valentina Menassi, Gaia Borghi, Jennifer Mazzilli, Chiara Ottolini, Angela Petroccione, Luisa Mosello, Tom-Jørgen Gangsø e Vincenzo Di Vincenzo; photo © Marius Fiskum, @fiskum).
