A sostegno della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO
Dal 4 al 6 dicembre, nelle lounge ITA Airways di Roma Fiumicino (Hangar e Piazza di Spagna), oggi, 8 e domani 9 dicembre nella lounge Runway di Milano Linate, viaggiatori e ospiti hanno potuto e possono degustare preparazioni a base di Agnello di Sardegna IGP. Gli eventi sono accompagnati da momenti di racconto e approfondimento, guidati da esperti del Consorzio di Tutela che ha sede a Macomer, che illustreranno le caratteristiche organolettiche, la storia e il valore culturale di questa eccellenza certificata.
L’iniziativa rientra nel progetto "Viaggio nelle eccellenze" promosso da ITA Airways in collaborazione con Origin Italia, la Fondazione Qualivita e il Ministero dell'agricoltura per valorizzare i prodotti agroalimentari italiani a Indicazione Geografica (DOP e IGP): prevede che circa 40 consorzi di tutela italiani offrano degustazioni dei loro prodotti nelle lounge dei due aeroporti italiani, con l'obiettivo di promuovere la qualità italiana e sostenere il riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO. La candidatura, promossa dal Governo italiano e sostenuta dal Ministero dell'Agricolturadella cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO vedrà la votazione il 10 dicembre prossimo a Nuova Delhi.
"La candidatura della Cucina Italiana all’UNESCO – commenta Battista Cualbu, presidente del Contas - trova nell’Agnello di Sardegna IGP un esempio concreto di come tradizione, territorio e cultura si fondano in un prodotto che racconta la nostra identità. Portare questa eccellenza nelle lounge di ITA Airways significa contribuire a un messaggio universale: la cucina italiana è patrimonio di comunità, convivialità e valori condivisi. L’Agnello di Sardegna IGP è parte integrante di questa storia, simbolo delle feste e della convivialità che caratterizzano il nostro Paese.”
Il Ministro Francesco Lollobrigida, intervenuto alla presentazione del progetto, ha sottolineato come “le Indicazioni Geografiche siano un pilastro della nostra agricoltura e della nostra cultura. Iniziative come questa dimostrano la forza del sistema Italia, capace di unire istituzioni, consorzi e imprese per valorizzare le nostre eccellenze e difendere i consumatori dai fenomeni dell’italian sounding e delle contraffazioni”.
Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, aveva evidenziato che “il Viaggio nelle eccellenze è un progetto che porta le IG italiane al centro di un palcoscenico internazionale, raccontando a milioni di viaggiatori il legame profondo tra prodotti, territori e comunità. È un modo concreto per sostenere la corsa della Cucina Italiana per il riconoscimento UNESCO e per ribadire che le DOP e le IGP sono ambasciatori autentici del nostro Paese”.
CONTAS
https://agnellodisardegnaigp.eu/
