Meat List è a cura di FAO's Markets and Trade
L’indice FAO dei prezzi delle carni* ha registrato una media di 131,0 punti a giugno, in aumento di 0,5 punti (0,4%) rispetto a maggio e di 5,0 punti (4,0%) rispetto al livello di un anno prima, raggiungendo un nuovo massimo storico. L’aumento è stato determinato principalmente dall’incremento dei prezzi internazionali della carne di pollame e, in misura minore, dal rafforzamento delle quotazioni della carne ovina, mentre i prezzi della carne suina e bovina hanno subito un calo. Le quotazioni internazionali della carne di pollame sono aumentate, riflettendo i prezzi all’esportazione più elevati in Brasile in un contesto di forte domanda globale di importazioni, combinati a una disponibilità interna temporaneamente più limitata a seguito di adeguamenti della produzione in risposta a un precedente eccesso di offerta. I prezzi mondiali della carne ovina sono ulteriormente aumentati a giugno, sostenuti da una domanda costante e da un’offerta esportabile limitata. Al contrario, le quotazioni della carne suina hanno continuato a diminuire, principalmente a causa dell’ampia disponibilità nell’Unione europea e della domanda persistentemente debole proveniente da diversi mercati asiatici. I prezzi della carne bovina hanno registrato un leggero calo, riflettendo in gran parte le quotazioni più basse provenienti dall’Australia, in un contesto di aspettative di una maggiore disponibilità per l’esportazione nel terzo trimestre, mentre i prezzi all’esportazione in Brasile sono rimasti sostanzialmente stabili poiché le quote di importazione introdotte dalla Cina si avvicinavano al pieno utilizzo, determinando un graduale rallentamento degli acquisti.
https://www.fao.org/markets-and-trade/commodities-overview/basic-foods/meat/en
