Meat List is a service of FAO's Markets and Trade
L'Indice FAO dei prezzi della carne* ha registrato una media di 112,9 punti in ottobre, in leggero calo (0,7 punti, o 0,6%) rispetto a settembre, segnando il quarto calo mensile consecutivo, e attestandosi a 3,9 punti (3,4%) al di sotto del valore di un anno fa. A ottobre, i prezzi internazionali della carne suina sono scesi per il terzo mese consecutivo, principalmente a causa della persistente domanda di importazioni, soprattutto da parte di alcuni Paesi dell'Asia orientale, con un'ulteriore pressione al ribasso derivante dalle elevate disponibilità esportabili di alcuni fornitori leader. Per contro, i prezzi mondiali della carne di pollame hanno registrato una leggera ripresa, poiché le epidemie di influenza aviaria hanno continuato a limitare le forniture da parte di alcuni fornitori leader a livello mondiale, mentre la domanda dei consumatori è stata sostenuta dalla relativa convenienza della carne di pollame. Anche i prezzi internazionali della carne bovina e ovina sono aumentati marginalmente, riflettendo la persistente e robusta domanda di importazioni da parte di alcuni importatori leader, nonostante le ampie forniture di carne bovina dall'Australia e dal Brasile e di carne ovina dall'Oceania.
* A differenza di altri gruppi di prodotti, la maggior parte dei prezzi utilizzati per il calcolo dell'Indice FAO dei prezzi della carne non sono disponibili al momento del calcolo e della pubblicazione dell'Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari; pertanto, il valore dell'Indice dei prezzi della carne per i mesi più recenti è derivato da una miscela di prezzi previsti e osservati. Questo può richiedere, a volte, revisioni significative del valore finale dell'Indice FAO dei prezzi della carne.
