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La carne irlandese fa incetta di primi al World Steak Challenge 2021 e chiude l'anno con tante novità

Dalle 46 medaglie d’oro vinte al concorso internazionale della miglior bistecca, all’innovativa campagna outdoor, passando per il nuovo ambassador italiano della carne irlandese

20, Dec 2021

Nel 2021 l'Irlanda ha raggiunto il record di 46 medaglie d'oro vinte al World Steak Challenge, competizione internazionale dove i migliori allevatori e produttori di carne si sfidano a suon di “bistecche” per eleggere la miglior bistecca dell’anno, in diverse categorie. La giuria è formata da chef ed esperti provenienti da ogni parte del mondo.
È interessante notare come ognuno dei 46 tagli vincitori provenga da animali che hanno seguito un’alimentazione Grass Fed, per cui l’Isola di Smeraldo ha lanciato – a fine 2020 – il primo standard al mondo su scala nazionale che consente di tracciare e verificare la percentuale di erba consumata nella dieta delle mandrie di bovini irlandesi. Tra i tagli più apprezzati troviamo sicuramente il controfiletto, che si è aggiudicato ben 19 medaglie d'oro, seguito dalla costata (che ne ha vinte 16) e dal filetto, che ne ha portate a casa 11. Tra le razze, la più premiata è stata l'Irish Angus, seguita dalla Hereford.

Ma c’è di più perché nel 2021 Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, bevande e prodotti ortofrutticoli irlandesi, si è impegnato per aumentare ulteriormente la brand awareness e il posizionamento premium dei propri prodotti (manzo e agnello in primis, ma anche scampi e ostriche), attraverso diverse attività e iniziative rivolte al pubblico italiano. Il Belpaese infatti è molto importante per Bord Bia; tra le 180 nazioni in cui gli irlandesi esportano, l’Italia è nella top 3 per le carni, specialmente di manzo.

Quali sono state le principali iniziative messe in campo? La prima, e sicuramente più importante, è stata la collaborazione con lo Chef e personaggio TV Simone Rugiati che è stato “nominato” ambassador della carne irlandese in Italia, una partnership molto proficua e che continuerà anche nel 2022.

Ma quella con Rugiati non è stata l’unica collaborazione lanciata da Bord Bia nel corso dell’anno: un altro importante progetto, infatti, riguarda Federcarni. La federazione, che raggruppa, dal 1947, i macellai con bottega propria è un partner molto significativo visto che questo canale, in Italia, ha una quota di mercato del 20%. La partnership, che avrà una durata iniziale di due anni, comporterà la partecipazione alla seconda edizione del Campionato Italiano Giovani Macellai, oltre ad azioni di formazione e informazione verso i soci.

Una serie di altre importanti iniziative messe in campo riguardano le promozioni in-store: le carni irlandesi, infatti, sono facilmente reperibili nelle principali catene di distribuzione di tutta Italia, all’interno delle quali i prodotti irlandesi sono presenti con il claim “Buona per Natura” che racchiude tutta la bontà di questa carne: dal sapore alla tenerezza, dalle proprietà nutrizionali all’attenzione per la sostenibilità.

E infine, tra settembre e novembre di quest’anno la carne di manzo irlandese è tornata nelle principali città italiane (Milano, Bologna e Roma) con una campagna OOH di forte impatto. Per stabilire un dialogo diretto con il consumatore e intercettarlo in prossimità dei luoghi di acquisto è stato creato un mix che combina affissioni cartacee e digitali, localizzate dentro e fuori i punti vendita, con la visibilità di bus completamente customizzati per le strade della capitale.

La campagna adv outdoor è stata affiancata anche da diversi progetti di influencer marketing, attraverso i quali è stato possibile raccontare in modo semplice e diretto l’unicità della carne di manzo irlandese con uno storytelling di qualità.

Insomma un anno ricco di nuove attività e iniziative alcune delle quali proseguiranno anche nel prossimo anno e alle quali si aggiungeranno sicuramente diversi nuovi progetti, rivolti sia agli operatori del settore che al consumatore finale.


Bord Bia
https://www.bordbia.ie/



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