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Maastricht accoglie il World Meat Congress 2023

L’International Meat Secretariat (IMS) e l’Associazione olandese dell’industria delle carni (COV) organizzano in collaborazione il World Meat Congress 2023. Il congresso si terrà dall’11 al 13 ottobre 2023 a Maastricht

25, Aug 2023

L’International Meat Secretariat (IMS) e l’Associazione olandese dell’industria delle carni (COV) organizzano in collaborazione il World Meat Congress 2023. Il congresso si terrà dall’11 al 13 ottobre 2023 a Maastricht. Laurens Hoedemaker, presidente della COV: “Il mondo si trova alla vigilia di grandi cambiamenti e transizioni. Gli sviluppi sociali e ambientali stanno portando a una visione critica della produzione di carne e dei prodotti a base di carne. Allo stesso tempo, il settore – supportato dall’innovazione tecnologica – sta facendo grandi passi avanti verso una produzione più sostenibile. Il tema centrale del congresso sarà quindi Meeting Society & Consumer (Incontrare la società e il consumatore)”.

All’ordine del giorno le attuali sfide globali per il settore, tra cui il ruolo della carne nel raggiungimento degli obiettivi climatici globali, le aspettative della società sul benessere degli animali, il mercato del lavoro, le alternative alla carne (come la carne coltivata) e l’impatto degli sviluppi politici e geopolitici sul commercio e sulla produzione di carne.

Come sta affrontando l’industria internazionale della carne tutte queste sfide? Relatori di spicco provenienti dal mondo accademico, dalle organizzazioni internazionali e dai rappresentanti della filiera della carne daranno la loro risposta a questa domanda in occasione del prossimo World Meat Congress.

Un congresso che si annuncia perciò molto interessante anche per i portatori d’interesse che non lavorano direttamente nell’industria internazionale delle carni, come i rappresentanti di enti pubblici, le associazioni industriali, i rivenditori e le ONG.

https://www.wmc2023maastricht.com


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