1. Branchi Prosciutti
“Abbiamo scelto di essere artigianali, di sostituire il concetto di soltanto buono con quello di assolutamente speciale”. Branchi Prosciutti (branchi.it), salumificio a Felino, Parma, è da seguire, anche su instagram.com/branchiprosciutti (photo © @branchiprosciutti).
2. Antica Norcineria Cironi
Una storia che inizia nel 1970 quella dell’Antica Norcineria Cironi (cironi.it) di Veroli (FR) e che oggi possiamo seguire attraverso instagram.com/anticanorcineriacironi. “Solo materie prime italiane e tanta passione. Attenzione: può creare dipendenza” il loro slogan. E le loro pancette affumicate? Davvero speciali. Bravissimi! (photo © @anticanorcineriacironi).
3. Eccellenze di Cantina
Che bello l’account instagram.com/eccellenze_di_cantina_ di Eccellenze di Cantina, norcineria in quel di Fidenza (PR). Un viaggio nelle eccellenze salumerie e nei prodotti d’eccellenza del territorio. Anche su Facebook. Da seguire ma, soprattutto, visitare (photo © @eccellenze_di_cantina_).
4. I formaggi di Eros
Eros Buratti (formaggidieros.it) è un affinatore di formaggi e titolare de La Casera, bottega e osteria con tavoli nel centro storico di Verbania Intra, specializzata nella vendita e degustazione di formaggi e prodotti del territorio del Lago Maggiore. I formaggi sono stagionati nella cantina naturale, con attenzione alle diverse sfumature di profumi e aromi. Disponibili anche nello shop on-line (photo © FB lacasera.srl.3).
