1. Che poesia tornosubitomia
@tornosubitomia è l’account Instagram del concept di ristorazione internazionale dello chef stellato Massimo Bottura (@massimobottura) e di Bernardo Paladini (@bernardopaladini) che ricrea l’atmosfera spensierata e nostalgica della Dolce Vita degli anni ‘60 a Miami (photo © @tornosubitomia ).
2. Cinco Jotas
Cinco Jotas (5J) è un gruppo spagnolo specializzato nella produzione di jamón iberico da suini alimentati a ghiande (bellota). Come quello che ci mostra Chus Manzano di Casa Marcial, storico ristorante 3 stelle Michelin situato tra le montagne asturiane. In attesa di tornare a Jabugo, in Andalusia, seguiamo 5J su instagram.com/cincojotas (photo © facebook.com/CincoJotasInt).
3. Tutte le spezie del mondo
tuttelespeziedelmondo.it è una spezieria che offre un’ampia gamma di prodotti tra pepe, peperoncini, spezie e miscele, sali e tè. Francesca, la fondatrice, è milanese “ma da sempre vorrebbe vivere altrove… Le spezie sono state l’ingrediente principale di un percorso tra viaggi, storie, culture, profumi e sapori”. Li abbiamo scoperti a Taste Firenze e li seguiamo su IG @tuttelespeziedelmondo (photo © @tuttelespeziedelmondo).
4. Panettone Day
Da poche settimane sono stati proclamati i vincitori dell’edizione 2026 che premia i migliori lievitati artigianali italiani. Al debutto quest’anno la nuova categoria Panettone Creativo Salato. I panettoni lovers troveranno tutti i nomi e i contatti su instagram.com/panettoneday (photo © @panettoneday).
