Il mondo delle macellerie si apre alla gastronomia per rispondere alla domanda di piatti pronti di qualità. Per affiancare le macellerie in questo processo, Agelo Po presenta ARI.O.
Il mondo delle macellerie si sta aprendo sempre più alla vendita anche di prodotti di gastronomia per adattarsi alle esigenze moderne di diversificazione poiché ampliare l'offerta attira più clienti, rispondendo alla domanda di piatti pronti e di qualità. Inoltre, permette un aumento dei ricavi e una riduzione degli sprechi, aggiungendo valore alle materie prime e aumentando il margine di profitto.
Le macellerie che offrono anche prodotti di gastronomia possono ora contare su un alleato insostituibile: ARI.O, l'abbattitore-surgelatore multifunzione freddo-caldo di Angelo Po. Questo strumento rivoluzionario, capace di operare in un range di temperature da -40°C a +85°C, reinventa il modo di lavorare, garantendo flessibilità, facilità d'uso e prestazioni eccezionali
Gestisce automaticamente tutti i cicli di funzionamento necessari per la conservazione e la preparazione degli alimenti come l'abbattimento positivo a +3°C al cuore, la surgelazione rapida a -18°C, lo scongelamento controllato, ma soprattutto la cottura a bassa temperatura senza la necessità di installare la cappa aspirante.
ARI.O rappresenta quindi una soluzione ideale per ottimizzare lo spazio e migliorare l'organizzazione del lavoro e grazie alla sua capacità di gestire sia il caldo che il freddo in un'unica camera, permette di ridurre gli sprechi alimentari e garantire la massima sicurezza alimentare.
Inoltre, ARI.O è intuitivo e programmabile, lavora anche durante la notte e nei giorni di riposo, consente di memorizzare ricette preferite per ottenere risultati sempre all'altezza delle aspettative in modo semplice e sostenibile.
Una delle novità più interessanti di ARI.O è la funzione SERVICE ON TIME, che permette di programmare il giorno e l'ora esatta in cui i prodotti devono essere pronti per il servizio. Questo consente di ottimizzare i tempi e i flussi di lavoro, garantendo che i prodotti siano sempre conservati in sicurezza e pronti per essere serviti quando lo si desidera.
In sintesi, ARI.O di Angelo Po è la risposta alle esigenze moderne delle macellerie e delle gastronomie, offrendo una combinazione di innovazione, efficienza e qualità che rivoluziona il modo di lavorare.
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