Giugno 2024
L'Indice FAO dei prezzi della carne* ha registrato una media di 116,9 punti a giugno, praticamente invariata rispetto a maggio e inferiore di 2,1 punti (1,8%) rispetto al valore corrispondente di un anno fa. Il calo dei prezzi internazionali della carne di pollame è stato quasi compensato da aumenti moderati o lievi dei prezzi delle carni ovine, suine e bovine. Il calo dei prezzi delle carni avicole è stato determinato principalmente dall'abbondanza di forniture da parte di alcuni dei principali Paesi produttori. Per contro, i prezzi della carne ovina sono aumentati significativamente a causa della continua elevata domanda di importazioni e nonostante le ampie forniture per l'esportazione, in quanto gli allevatori hanno iniziato a liquidare le loro mandrie in risposta alle condizioni insolitamente secche in alcune parti dell'Australia. Nel frattempo, i prezzi internazionali della carne suina sono aumentati leggermente a causa del ritmo costante delle importazioni, ulteriormente sostenute da vendite interne stagionalmente attive, soprattutto in Nord America. I prezzi mondiali della carne bovina sono rimasti sostanzialmente stabili, riflettendo un generale equilibrio tra domanda e offerta.
* A differenza di altri gruppi di prodotti, la maggior parte dei prezzi utilizzati per il calcolo dell'Indice FAO dei prezzi della carne non sono disponibili al momento del calcolo e della pubblicazione dell'Indice FAO dei prezzi alimentari; pertanto, il valore dell'Indice dei prezzi della carne per i mesi più recenti è derivato da una miscela di prezzi previsti e osservati. Ciò può richiedere, a volte, revisioni significative del valore finale dell'Indice FAO dei prezzi della carne.
Si noti che alcuni valori storici dell'Indice dei prezzi della carne e dell'Indice generale dei prezzi della carne sono stati modificati a causa delle revisioni dei dati storici.
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/est_new2020/xlsFileToUpload/Indices/FAO_Meat_Price_Indices.xlsx
