Meat List è un servizio di FAO's Markets and Trade
L'Indice FAO dei prezzi della carne* ha registrato una media di 114,2 punti a settembre, con un calo di 1,2 punti (1,0%) rispetto ad agosto, segnando il terzo calo mensile consecutivo, e di 6,1 punti (5,0%) rispetto al valore di un anno fa. I prezzi internazionali della carne suina sono scesi, sostenuti dalla debolezza della domanda di importazioni da parte dei principali Paesi importatori, in particolare la Cina, e dall'ampia disponibilità di esportazioni globali. Anche i prezzi della carne di pollame a livello mondiale sono scesi, a causa dell'abbondanza di scorte nei principali fornitori mondiali, in particolare in Brasile. I prezzi della carne ovina sono diminuiti per il quinto mese consecutivo, anche se a un ritmo più lento, a causa delle elevate forniture dall'Australia, nonostante la domanda costante da parte di Cina e Medio Oriente. Al contrario, la forte domanda di importazioni di carne bovina magra, soprattutto negli Stati Uniti d'America, ha portato a un rimbalzo dei prezzi internazionali della carne bovina, nonostante le elevate forniture per l'esportazione da Brasile e Australia.
* A differenza di altri gruppi di prodotti, la maggior parte dei prezzi utilizzati per il calcolo dell'Indice FAO dei prezzi della carne non sono disponibili al momento del calcolo e della pubblicazione dell'Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari; pertanto, il valore dell'Indice dei prezzi della carne per i mesi più recenti è derivato da una miscela di prezzi previsti e osservati. Questo può richiedere, a volte, revisioni significative del valore finale dell'Indice FAO dei prezzi della carne.
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