MOWI, il salmone norvegese dalla qualità superiore, è protagonista di 2 ricette al sapore d’estate perfette per abbracciare uno stile di vita sano
In un’estate come questa – ricca di attesissime competizioni – lo sport è davvero nell’aria. Ma gli italiani sono pronti a cavalcare l’onda e a farsi travolgere dallo spirito agonistico? Se si tratta di fare il tifo per gli atleti azzurri non siamo secondi a nessuno, se si parla invece di passare dalla teoria alla pratica e darsi con costanza all’esercizio fisico, i nostri connazionali non spiccano certo per grandi aspirazioni sportive, preferendo di gran lunga un’alimentazione corretta ed equilibrata, come primo passo per uno stile di vita salutare.
Un’attitudine alla “Potrei, ma non voglio” che trova conferma anche nel report“Gli Italiani e lo Sport”– realizzato dall’Osservatorio Permanente sullo Sport1 – secondo il quale il nostro paese si colloca al 21° posto in Europa per numero di adulti che praticano attività fisica nel tempo libero. Secondo questa ricerca, inoltre, sono 38 milioni gli italiani che non fanno sport, mentre solamente una media del 27% della popolazione svolge attività sportiva almeno una volta a settimana, rispetto a una media europea del 44%. Insomma, non siamo certo in cima alla classifica in fatto di stile di vita sportivo!
Per fortuna non è tutto qui! Nonostante un’ampia fetta della popolazione sia cintura nera di pigrizia, e opti per guardare lo sport in TV piuttosto che praticarlo, i nostri connazionali riconoscono l’importanza di uno stile di vita sano e sono consapevoli che per mantenerlo occorre compiere le scelte giuste, a partire dalla tavola e dall’alimentazione! Per quasi 9 italiani su 10, infatti, consumare prodotti salutari e modificare le proprie abitudini alimentari è fondamentale per salvaguardare il benessere proprio e del pianeta2.
In questo contesto, Mowi – azienda leader nel settore del salmone – propone l’ingrediente perfetto per dar vita a piatti ricchi di gusto e bilanciati, perfetti per intraprendere una routine alimentare sana.
Complice la sua bontà naturale ed eccellente profilo nutrizionale – ricco di grassi buoni, selenio, vitamine e proteine – il salmone norvegese MOWI è l’alleato in cucina, delizioso e salutare, perfetto per chi vuole sentirsi più in forma, e dar vita ad abbinamenti sfiziosi e di stagione, all’insegna del gusto e della leggerezza.
Il tutto a partire da una materia prima pregiata dalla qualità superiore che, dalla Norvegia, approda sulle nostre tavole senza filtri e conservando tutto il suo gusto autentico. I prodotti Mowi poi, sono allevati senza antibiotici e OGM, e sono certificati ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo standard di sostenibilità ambientale più rigoroso.
Dal sapore eccezionale e ideali per l’estate, ecco due ricette firmate Mowi, dedicate a tutti coloro che non eccellono nello sport, ma che desiderano approcciare uno stile di vita sano - a partire dalle buone abitudini in cucina - attraverso ricette bilanciate sì, ma anche facili e super veloci!
MACEDONIA fantasia con Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE, frutti di bosco, menta e ciuffi di caprino fresco
Leggermente affumicato su legno di faggio e affettato dalla parte più pregiata del filetto – il Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE è l’ideale per un antipasto all’insegna dei sapori estivi: il gusto intenso del salmone si sposa benissimo con le note dolci dei frutti di bosco e la delicatezza del caprino fresco.
Ingredienti:
• 1 confezione di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE 100g
• 150g di frutti di bosco misti
• 100g di formaggio fresco di capra
• Un mazzetto di menta fresca
• 1 cucchiaio di miele
• Succo di mezzo limone
5 minuti – 2 persone
Per questa ricetta rapida e dai pochi passaggi, iniziate lavando e asciugando i frutti di bosco e le foglie di menta. In una ciotolina a parte preparate il condimento, mischiando il miele con il succo di limone, ottenendo così una salsa omogenea.
A questo punto procedete all’impiattamento: disponete su un piatto i frutti di bosco, le fette di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE e una quenelle di caprino fresco. Quindi guarnite con le foglie di menta e servite il piatto accompagnato a parte dalla salsa.
CARPACCIO di pesce con Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL, quinoa e avocado
Il Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL, rifilato con cura senza muscolo bruno, è il protagonista di questo secondo sano e ricco di gusto: la croccantezza della quinoa incontra la dolcezza dell’avocado, in un piatto leggero dalla facile preparazione.
Ingredienti:
• 2 confezioni di Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 100g
• 160g di quinoa
• 1 avocado maturo
• Mezza cipolla rossa
• Un ciuffo di prezzemolo
• Un filo d’olio
• Sale qb
Iniziate lavando bene la quinoa sotto l’acqua corrente e poi cuocetela per circa 10-12 minuti in acqua salata: il quantitativo necessario è 2 parti di liquido per ogni parte di quinoa. Quando il liquido è stato completamente assorbito e i chicchi saranno traslucidi, la quinoa è pronta. Lasciatela riposare qualche minuto, poi sgranatela con una forchetta e conditela con un filo d’olio e il sale.
Quindi, aprite e tagliate l’avocado a fette sottili, fate la stessa cosa con la cipolla. A questo punto non resta che impiattare la quinoa, guarnendo con il Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL, l’avocado, la cipolla e il prezzemolo.
| MOWI
MOWI è leader globale dell’acquacoltura del salmone. Con headquarter a Bergen, in Norvegia, e sede operativa anche a Bologna in Italia, fornisce prodotti ittici a circa 70 paesi, è presente in 25 nazioni, con 11.600 dipendenti e con un fatturato di 5.5 miliardi di euro nel 2023. MOWI soddisfa un quinto della domanda globale di salmone di acquacoltura ed è costantemente guidata dalla spinta per l’innovazione e dal desiderio di raggiungere i più alti standard di sostenibilità. MOWI crede che l’allevamento ittico responsabile sia una soluzione chiave per fornire cibo sostenibile e sano alla popolazione mondiale in crescita; per questo si prende cura dei suoi salmoni per garantire un prodotto genuino, eccellente, di alta qualità, delizioso e allevato in modo sostenibile e trasparente. Mowi inoltre si è collocata al primo posto del Coller FAIRR Protein Index, la classifica del livello di sostenibilità dei maggiori produttori mondiali di proteine animali quotati in borsa. L’intera gamma MOWI si è aggiudicata il premio “Eletto Prodotto dell’Anno”2022, per la categoria “Salmone”. Un riconoscimento conferito ai brand più innovativi che mirano a mettere al centro dell’attenzione le esigenze del consumatore. Per ulteriori informazioni: https://salmonemowi.it/ |
