Grande crescita dei surgelati a marchio Fidagel
30 giugno 2026 - I prodotti surgelati crescono e intercettano un target crescente di consumatori che nel freezer trovano un alleato: evitano gli sprechi e aiutano a conservare più a lungo gli alimenti, rappresentano una soluzione ideale per la cucina last minute e veloce, e (contrariamente a quanto si pensi) fanno risparmiare. Secondo i dati di mercato (fonte IIAS), il segmento del pesce naturale surgelato retail, nel 2024, è cresciuto del 5,68% a volume, passando da 59.045 tonnellate a 62.400 tonnellate. Se guardiamo al solo canale retail, i dati 2025 (rilevati da NielsenIQ per IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati) parlano di una crescita dei consumi, della categoria surgelati in generale, del +1,1% rispetto al 2024 (oltre 642 mila tonnellate di prodotti surgelati consumati).
Un trend in cui si inserisce il marchio Fidagel (Divisione Riposto Pesca) che continua a registrare dati in aumento. Nel 2024 Fidagel registra performance significative nelle proprie categorie strategiche.
Analizzando le performance Fidagel dello stesso periodo, risulta che alcune referenze chiave hanno registrato crescite superiori a quelle del rispettivo segmento di appartenenza: calamari (+9,63%), cozze (+30,59%), gamberi (+16,37%) e vongole (+15,18%).
“I dati dimostrano che alcune categorie strategiche del nostro assortimento stanno crescendo a un ritmo superiore rispetto al mercato -spiega Carmelo D’Aita, responsabile direzione commerciale Fidagel-. Questi dati si inquadrano in un contesto di crescita del mercato di un segmento ormai diventato strategico nel carrello della spesa. Infatti, i dati NielsenIQ confermano gli alimenti surgelati come una delle migliori risposte ai nuovi stili di consumo delle famiglie italiane”.
Il marchio Fidagel propone un assortimento che comprende 4 categorie ittiche (frutti di mare e crostacei, filetti, trance, molluschi) per un totale di 24 referenze di solo pesce al naturale lavorato col metodo distintivo senza ghiaccio aggiunto. “I risultati in costante aumento testimoniano la validità delle nostre scelte -prosegue Carmelo D’Aita-. Abbiamo ideato e sviluppato un metodo che ci differenzia dai competitor e ci consente di fornire un prodotto, che mette al centro il solo pesce senza coperture né glassature, come se fosse appena pescato e che richiama il pesce venduto in una tradizionale pescheria”. Sulla tecnica adottata, D’Aita chiarisce: "La nostra storia nasce in pescheria tre generazioni fa e continua ancora oggi a guidare il nostro modo di lavorare. Abbiamo costruito Fidagel con l'obiettivo di trasferire nel surgelato gli stessi principi che da sempre caratterizzano la vendita tradizionale del pesce: attenzione alla materia prima, chiarezza verso il consumatore e valorizzazione del prodotto. Il pesce senza glassatura infatti consente di ottenere una maggiore resa del prodotto e di superare i diversi limiti derivanti dalla presenza di glassatura. È una visione che ci ha portato a seguire una strada diversa rispetto a quella più comune nel mercato."
