MSC Marine Stewardship Council
Le Settimane della Pesca Sostenibile tornano nella loro terza edizione per ricordare che scegliere prodotti ittici certificati MSC significa scegliere di dare un futuro agli oceani. La campagna, promossa da MSC Marine Stewardship Council – organizzazione non profit che promuove la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione per la pesca sostenibile – vede la partecipazione delle più influenti aziende della filiera ittica italiana: aziende di trasformazione e commercializzazione, supermercati, ipermercati e catene di ristorazione che scenderanno in campo con iniziative di comunicazione, attività instore e promozioni speciali per ricordare a tutti i consumatori l’importanza di proteggere gli oceani a partire dalle proprie scelte di consumo.
I Blue Food - gli alimenti che provengono dall’acqua (oceani, laghi e fiumi) nutrono oltre un terzo della popolazione mondiale e sono ricchi di proteine, vitamine e sostanze nutritive come zinco, Ferro e vitamine A e B12 che sono meglio assorbite dall’organismo proprio quando sono assunte tramite il pesce. Ma i benefici non si fermano qui: cibi come alghe, bivalvi, salmone e piccoli pelagici (sardine, sgombri e acciughe) ottenuti tramite la pesca hanno, oltre ai più alti benefici nutrizionali, un minor impatto ambientale della maggior parte degli alimenti di origine animali allevati sulla terraferma. Ma affinché tutti questi benefici siano significativi e duraturi, è necessario che la pesca sia gestita in modo sostenibile così da consentire alle risorse ittiche e alla popolazione umana di continuare a prosperare.
Per approfondire questi argomenti MSC dà appuntamento il 26 ottobre a Casa Emergency a Milano, dove si terrà una conferenza per raccontare il fondamentale ruolo dei cibi provenienti da oceani e acqua dolce, detti Blue Foods, per la sicurezza alimentare globale.
Per info o prenotazioni: mscpescasostenibile@msc.or
