A Forlimpopoli spettacoli, convegni, degustazioni e concorsi culinari dedicati a Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana
Torna a Forlimpopoli (FC), per la seconda volta in piena estate in concomitanza con il compleanno di Pellegrino Artusi, il 4 agosto, la tradizionale Festa con cui il comune in provincia di Forlì-Cesena celebra il proprio concittadino più celebre, autore del manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”. «Un testo che a distanza di 130 anni dalla sua prima pubblicazione resta ancora oggi il capostipite dei manuali della cucina e che ha anche contribuito a rafforzare e a unificare la lingua italiana. Quasi 800 ricette che il mondo ci invidia, realizzate con le eccellenze della nostra agricoltura» ha detto l’assessore regionale all’Agricoltura Alessio Mammi alla presentazione dell’evento a Bologna.
Dal 31 luglio all’8 agosto il centro storico di Forlimpopoli si trasforma in un libro aperto (anche le strade cambiano nome) fatto di convegni, spettacoli, mostre, showcooking e degustazioni, tra le quali troveranno spazio lo storico Premio Marietta dedicato alla governante di Pellegrino Artusi e riservato ai cuochi non professionisti e il neonato Premio al “Gusto Artusi 200” per gelatai professionisti.
Trovate il programma sul sito della manifestazione.
