Il 26 e 27 settembre l’eccellenza gastronomica altoatesina protagonista tra degustazioni, mercati a km 0 e tradizioni locali
Torna l’appuntamento annuale con la tradizione gastronomica in alta quota: il 26 e 27 settembre, infatti, la vetta di Plan de Corones ospiterà la Festa dello Speck Alto Adige - Speckfest. L’edizione di quest’anno si preannuncia di particolare rilevanza istituzionale e storica, in quanto farà da cornice alle celebrazioni per i 30 anni dall’ottenimento dell’IGP (Indicazione Geografica Protetta) per lo Speck Alto Adige.
La manifestazione, promossa dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige in sinergia con la Regione dolomitica Plan de Corones, si svolgerà a 2.275 metri di altitudine: una cornice paesaggistica unica per una delle mete turistiche più amate in ogni stagione. L’area dell’evento sarà comodamente raggiungibile dal pubblico attraverso gli impianti di risalita operativi da Brunico/Riscone e Valdaora/Casola.
Il focus centrale dell’evento sarà lo Speck Alto Adige IGP, simbolo di una forte tradizione produttiva locale. Il programma prevede la partecipazione degli espositori ufficiali del Consorzio e di produttori selezionati, i quali proporranno al pubblico degustazioni guidate, dimostrazioni tecniche e abbinamenti culinari.
Ad integrare l’offerta gastronomica, sarà allestito un percorso espositivo dedicato alle specialità tipiche dell’Alto Adige, con stand riservati all’artigianato locale e ai prodotti a km 0, il tutto accompagnato dall’esibizione di gruppi di musica tradizionale dal vivo.
In caso di pioggia, l’evento sarà trasferito nel centro della città di Brunico, mantenendo inalterati programma e offerta.
Per informazioni:
https://www.speck.it/it/eventi/festa-dello-speck
https://www.kronplatzevents.com/it/events/festa-dello-speck-altoadige
