Tanti i temi caldi sui quali il neopresidente si dovrà confrontare e sui quali il settore è chiamato a rispondere, dal forte incremento dei costi industriali e della materia prima (nazionale ed estera) alla PSA, che non accenna ad essere risolta, con gravissime ripercussioni sull’export dei nostri prodotti verso i Paesi Terzi
L’assemblea di ASS.I.CA., Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, svoltasi martedì 18 giugno a Bologna ha eletto all’unanimità Lorenzo Beretta come suo nuovo presidente.Beretta, già più volte vicepresidente dell’associazione, raccoglie il testimone da Francesco Pizzagalli.
«L’attuale contesto economico-sociale italiano ed internazionale in cui il nostro settore si sta muovendo richiede il massimo impegno ed il coinvolgimento di tutte le aziende, impegno che proprio all’interno di ASS.I.CA. può dare i frutti ed i risultati maggiori. Oggi più che mai abbiamo bisogno di avere una voce comune, unica e forte, per poter avere dalle Istituzioni risposte, certezze, interventi tempestivi di sostegno e, naturalmente, programmi definiti per il futuro» ha affermato Beretta.
Tanti i temi caldi sui quali il presidente si dovrà confrontare e sui quali il settore è chiamato a rispondere: il forte incremento dei costi industriali e della materia prima (nazionale ed estera) — che perdurano dal 2022 — e la PSA (peste suina africana), problematica iniziata a Gennaio 2022, che non accenna ad essere risolta, con gravissime ripercussioni sull’export dei nostri prodotti verso i Paesi Terzi. «La lotta alla PSA necessita un fondamentale cambiamento nell’approccio, visti i risultati insufficienti ottenuti fino ad ora. Servono ingenti risorse, stanziamenti e programmi concreti; chiediamo certezze operative, non proclami. È impensabile che, dopo tanti anni di investimenti e impegni per lo sviluppo dei mercati esteri, da parte di tutti gli attori della filiera, aziende ed Istituzioni in primis, siamo costretti ad osservare inermi alla perdita di interi mercati in Paesi asiatici e Centro e Nordamericani, che amano i nostri salumi e ne apprezzano la grande qualità» ha proseguito Beretta.
I costi industriali crescenti, la perdita del potere di acquisto di buona parte delle famiglie italiane hanno portato i consumatori a rivolgersi a categorie di prodotti più economici. Un danno enorme per i consumi interni che già da anni non brillano e che ora stanno regredendo. «Dobbiamo avere la forza di essere uniti per permettere ai consumatori di apprezzare il reale valore delle nostre produzioni: non dobbiamo essere noi stessi ad avallare fenomeni speculativi al ribasso» ha concluso Beretta.
Lorenzo Beretta ha una ventennale esperienza in ambito consortile e associativo. Già vicepresidente di ASS.I.CA. dal 2016, ha rivestito il ruolo di presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati (ISIT) dal 2015 al 2024. Dal 2012 è anche presidente del Consorzio Cacciatore Italiano.
