Bellissimo cadeau natalizio
Il Culatello più famoso al mondo, il prediletto da Carlo III re d'Inghilterra, dagli Chef Alain Ducasse e Massimo Bottura, è quello firmato dalla famiglia Spigaroli. Perché nulla è cambiato nella fattura di questo favoloso salume, sin da quando il Maestro Giuseppe Verdi, di cui gli Spigaroli erano mezzadri, lo lodava nelle lettere agli amici. Dopo tre generazioni, la cura è rimasta identica: pochissimi ingredienti e tutti naturali, la carne dei loro allevamenti di maiali bianchi e neri a km zero e stagionati nelle cantine più antiche al mondo, del 1320. Una stagionatura lentissima, un sapere tramandato in famiglia, la nebbia del Po, ne fanno un regalo perfetto per fare un vero figurone. Sullo shop online si possono comprare a tranci, a metà o interi e vengono spediti in tutta Italia puliti e sottovuoto, pronti per essere affettati. Bellissimo cadeau la Verticale di Culatello – Affettato in vaschetta, che arriva a casa in un’elegante confezione che contiene tre differenti stagionature, da 18 a 21 mesi, da 24 a 28 mesi, da 36 a 40 mesi. Ogni stagionatura è affettata singolarmente in vaschetta da 50 grammi, in atmosfera modificata. La confezione (150 grammi totali) costa 26 euro
https://www.salumianticacortepallavicina.it/shop
photo © Alessandro Carra
