Un assaggio delle 800 realtà vitivinicole presenti a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio
Non solo conferenze, masterclass e grandi vini: Slow Wine Fair 2024, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio, è innanzitutto un’occasione per conoscere vignaiole e vignaioli provenienti da tutte le regioni d’Italia, e da molte altre nazioni, e per degustare i loro vini: non soltanto buoni da bere, ma anche espressione di valori come la tutela della biodiversità, la difesa del paesaggio agricolo e la salvaguardia delle risorse.
Tra gli espositori che hanno confermato la propria presenza alla terza edizione di Slow Wine Fair ci sono i produttori della Slow Wine Coalition, promotori dei princìpi del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto.
A BolognaFiere si riuniscono per affrontare insieme il dibattito sulla fertilità del suolo e la crisi climatica, scambiarsi idee e buone pratiche produttive e farsi portavoce delle necessità di chi lavora nel rispetto della terra e delle comunità contadine.
https://slowinefair.slowfood.it/
