Dal 9 al 18 giugno a Roma
Al Parco Tor di Quinto, alla periferia nord della capitale, torna sulla scena una manifestazione enologica ormai consolidata, al suo ventesimo compleanno: Vinòforum, un evento tutto dedicato al vino e al cibo di qualità, alla prossima edizione – dal 9 al 18 giugno – con dieci serate di degustazioni, spazi per l’alta cucina, la pizza d’autore e la mixology.
Appuntamento fisso e riconfermato anche con le Wine Top Tasting, una serie di degustazioni guidate alla presenza d’importanti testimonial per raccontare le cantine e i terroir più affascinanti del panorama italiano. Inoltre dieci cene alla presenza di rinomati chef, su prenotazione, che presentaranno le loro ricette creative in abbinamento ai cocktail di Massimo D’Addezio. Ma il buon cibo sarà protagonista della Roma Food Experience, altro palcoscenico di Vinòforum 2023, un’idea che vuole valorizzare la migliore ristorazione della capitale con menu e piatti della tradizione, ma anche incontri e seminari con professionisti della cucina.
Alla passata edizione, lo scorso giugno, sono stati registrati 51mila presenze di appassionati (e 2.500 etichette in degustazione di 800 cantine, 15mila operatori di settore, etc) numeri che fanno ben sperare l’organizzazione che si aspetta per i primi 20 anni di vita un’edizione davvero speciale, “che corona un ventennio di divulgazione del vino e della gastronomia d’eccellenza – commenta Emiliano De Venuti, Ceo di Vinòforum – e che coinvolge ogni anno un numero crescente di appassionati e operatori, sempre più propensi a un assaggio curioso e consapevole, senza trascurare attività orientate al business e riservate a un pubblico specializzato”.
Info www.vinoforum.it
di Massimiliano Rella
